Gołąbki z indykiem
Liście kapusty faszerowane indykiem i mieloną wołowiną gotujesz i polewasz słodko-kwaśnym sosem z warzyw, soku z cytryny i brązowego cukru.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 2 gołąbki (454 g)
279
Kalorie
21g
Białko
30g
Węglowodany
10g
Tłuszcz
8g
Błonnik
17g
Cukier
140mg
Sód
Tłuszcze nasycone 3 g · Cholesterol 60 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
Kapusta
kapusty
1 główka
mielonej wołowiny
1/2 funta · 90% chude
mielonego indyka
1/2 funta · 85% chude
cebula
1 mała · drobno posiekana
pełnoziarnistego chleba
1 kromka · czerstwego, pokruszonego
soku z cytryny
1 łyżka
wody
1 szklanka
czarnego pieprzu
1/8 łyżeczki
pomidorów w kawałkach o obniżonej zawartości sodu
1 puszka · 14,5 uncji
cebula
1 · mała, pokrojona w plasterki
wody
1 szklanka
marchewka
1 · średnia, pokrojona w plasterki
Sos końcowy
soku z cytryny
1 łyżka
brązowego cukru
2 łyżki
skrobi kukurydzianej
1 łyżka
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
Umyj kapustę i usuń głąb. Ostrożnie oderwij 10 zewnętrznych liści, włóż do rondla i zalej wrzątkiem. Gotuj na wolnym ogniu 5 minut. Wyjmij ugotowane liście i odsącz je na ręczniku papierowym.
- 3
Poszatkuj 1/2 szklanki surowej kapusty i odłóż na bok.
- 4
Zrumień na patelni mieloną wołowinę, indyka i drobno posiekaną cebulę. Odsącz tłuszcz.
- 5
Przełóż usmażoną i odsączoną mieszankę mięsną, bułkę tartą, wodę i pieprz do miski.
- 6
Odsącz pomidory, zachowując sok, i dodaj 1/2 szklanki soku pomidorowego z puszki do mieszanki mięsnej. Dobrze wymieszaj, a następnie nałóż 1/4 szklanki nadzienia na każdy sparzony i odsączony liść kapusty. Ułóż zawinięte liście złączeniem do dołu na dużej patelni.
- 7
Na patelni przykryj gołąbki pomidorami, pokrojoną w plasterki cebulą, wodą, poszatkowaną kapustą i marchewką. Przykryj i duś około godziny (lub aż kapusta zmięknie), od czasu do czasu polewając sosem.
- 8
Przełóż gołąbki na półmisek i trzymaj w cieple.
- 9
Wymieszaj w małej misce sok z cytryny, brązowy cukier i skrobię kukurydzianą. Dodaj do warzyw i płynu na patelni i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje i stanie się klarowny. Podawaj polane sosem na gołąbkach.
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
