KolacjaŚredni

Strogonow warzywny

Name: Strogonow warzywny
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 funta pełnoziarnistego makaronu w kształtach, średniej wielkości; 1 łyżka oleju roślinnego; 1 czerwona cebula; 2 ząbki czosnku, drobno posiekanego; 2 marchewki, pokrojone w kostkę; 1 średnia cukinia, pokrojona w kostkę; 1 czerwona papryka, posiekana; 1 łyżka suszonej bazylii; 1 puszka (14,5 uncji) pomidorów w kawałkach bez dodatku soli; 2 łyżki przecieru pomidorowego bez dodatku soli; 1/2 szklanki jogurtu naturalnego niskotłuszczowego

Ten strogonow łączy cebulę, czosnek, marchewkę, cukinię, czerwoną paprykę i bazylię z kremowym sosem z przecieru pomidorowego i jogurtu. Wymieszany z makaronem w kształtnych kawałkach, ten twist na strogonow to prosty posiłek, który naprawdę zachwyci wszystkich.

1 godz. 40 min4 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 1/4 szklanki

360

Kalorie

14g

Białko

66g

Węglowodany

Tłuszcz

11g

Błonnik

12g

Cukier

69mg

Sód

Tłuszcze nasycone 1 g · Cholesterol 2 mg

Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.

Składniki

pełnoziarnistego makaronu w kształtach, średniej wielkości
1/2 funta · ugotowanego
oleju roślinnego
1 łyżka
czerwona cebula
1
ząbki czosnku, drobno posiekanego
2
marchewki, pokrojone w kostkę
2
cukinia, pokrojona w kostkę
1 średnia
czerwona papryka, posiekana
1
suszonej bazylii
1 łyżka
puszka (14,5 uncji) pomidorów w kawałkach bez dodatku soli
1 · razem z sokiem
przecieru pomidorowego bez dodatku soli
2 łyżki
jogurtu naturalnego niskotłuszczowego
1/2 szklanki · lub lekkiej śmietanki albo śmietanki 30%

Instrukcje

1
Żeby ugotować makaron, napełnij garnek wodą do połowy. Zagotuj na dużym ogniu. Gdy woda zawrze, wsyp makaron i gotuj, aż będzie miękki, około 12 minut. Odcedź makaron i odłóż na bok.
2
Gdy makaron się gotuje, przygotuj strogonow: postaw patelnię na średnim ogniu, a gdy się nagrzeje, dodaj olej. Dodaj cebulę, czosnek, marchewkę, cukinię, paprykę i suszoną bazylię i smaż, aż zmiękną i się zarumienią, około 20 minut.
3
Dodaj pomidory i gotuj, aż sos się połączy, około 20 minut.
4
Wymieszaj w misce jogurt i przecier pomidorowy na gładką masę.
5
Wyłącz ogień i przesuń warzywa na patelni na jedną stronę. Stopniowo dodawaj mieszankę jogurtowo-pomidorową po drugiej stronie patelni, cały czas mieszając. Włącz mały ogień i gotuj około 5 minut, aż wszystko się podgrzeje.
6
Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.

Źródło: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.