KolacjaŚredni

Chili wegetariańskie

Name: Chili wegetariańskie
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 2 łyżki oleju roślinnego; 2 duże cebule, pokrojone w kawałki 0,6 cm; 1 średnia zielona papryka, pokrojona w kawałki 0,6 cm; 3 ząbki czosnku, posiekane; 2 papryczki jalapeño, pokrojone w kostkę; 1 łyżka chili w proszku; 1 łyżka mielonego kminu rzymskiego; 1 szklanka posiekanej kolendry, podzielonej na porcje; sól i pieprz; 2 puszki (po 14,5 uncji) całych pomidorów o obniżonej zawartości sodu, pokrojonych w kawałki 0,6 cm; 2 średnie cukinie, pokrojone w kawałki 0,6 cm; 2 średnie kabaczki, pokrojone w kawałki 0,6 cm; 1 puszka (15,5 uncji) fasoli kidney o obniżonej zawartości sodu, przepłukanej

To pyszne chili pełne warzyw, fasoli i przypraw jest wystarczająco szybkie na kolację w tygodniu. Podaj z kolendrą, żeby dodać mu smaku.

48 min4 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1/4 przepisu

276

Kalorie

12g

Białko

42g

Węglowodany

Tłuszcz

15g

Błonnik

17g

Cukier

225mg

Sód

Tłuszcze nasycone 1 g · Cholesterol 0 mg

Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.

Składniki

oleju roślinnego
2 łyżki · lub innego oleju do smażenia
cebule, pokrojone w kawałki 0,6 cm
2 duże
zielona papryka, pokrojona w kawałki 0,6 cm
1 średnia
ząbki czosnku, posiekane
3
papryczki jalapeño, pokrojone w kostkę
2
chili w proszku
1 łyżka
mielonego kminu rzymskiego
1 łyżka
posiekanej kolendry, podzielonej na porcje
1 szklanka
sól i pieprz
do smaku, opcjonalnie
całych pomidorów o obniżonej zawartości sodu, pokrojonych w kawałki 0,6 cm
2 puszki (po 14,5 uncji) · lub 8 średnich świeżych pomidorów
cukinie, pokrojone w kawałki 0,6 cm
2 średnie
kabaczki, pokrojone w kawałki 0,6 cm
2 średnie
fasoli kidney o obniżonej zawartości sodu, przepłukanej
1 puszka (15,5 uncji)

Instrukcje

1
Umyj ręce wodą z mydłem.
2
Wlej olej do dużego garnka i podsmaż cebulę, paprykę, czosnek i jalapeño na średnio wysokim ogniu przez około 5 minut, często mieszając.
3
Dodaj chili w proszku, kmin rzymski, połowę posiekanej kolendry, sól i pieprz, i smaż jeszcze 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
4
Dodaj pomidory, cukinię i kabaczek. Zagotuj na wolnym ogniu.
5
Duś 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
6
Dodaj fasolę i duś jeszcze 5 minut.
7
Podawaj na gorąco. Posyp pozostałą kolendrą.

Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Veggin’ Out Recipe Book Johnson and Wales University and Rhode Island Department of Health WIC Program

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.