Miska puree ziemniaczanego z warzywami
Z każdym kęsem poczujesz kojącą kremowość puree ziemniaczanego, które łączy się z żywą, orzeźwiającą sałatką z ogórka i pomidora, sytością przyprawionej ciecierzycy i dymnym urokiem pieczonych brokułów.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 porcja
374
Kalorie
13g
Białko
43g
Węglowodany
18g
Tłuszcz
11g
Błonnik
8g
Cukier
481mg
Sód
Tłuszcze nasycone 3 g · Cholesterol 3 mg
Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.
Składniki
średni ziemniak
1
jogurtu greckiego
4 łyżki
oliwy z oliwek
2 łyżki
granulowanego czosnku
1/2 łyżeczki
soli
1/4 łyżeczki
pieprzu
1/2 łyżeczki
puszki ciecierzycy o obniżonej zawartości sodu (7,5 uncji), odsączonej i przepłukanej
1/2
curry w proszku
2 łyżeczki
różyczek brokuła
1 szklanka
papryki w proszku
2 łyżeczki
ogórka sałatkowego, pokrojonego w kostkę
1/2
dużego pomidora, pokrojonego w kostkę
1/2 · lub 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych
sera feta
2 łyżki · opcjonalnie
świeża posiekana pietruszka
opcjonalnie
cząstka cytryny
opcjonalnie
Instrukcje
- 1
Umyj ręce wodą z mydłem.
- 2
Umyj i wyszoruj ziemniaka szczotką do warzyw. Pokrój na kawałki o boku około 5 cm i włóż do małego garnka. Zalej pokrojonego ziemniaka zimną wodą. Postaw garnek na kuchence i włącz duży ogień. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do małego. Gotuj kawałki ziemniaka, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem, ale się nie rozpadną, około 15 do 20 minut. Zdejmij z ognia i odcedź ziemniaki. Wstaw je z powrotem na kuchenkę na około 30 sekund, aby usunąć resztki wody z garnka i osuszyć ziemniaki.
- 3
Podczas gdy ziemniaki się gotują, upiecz ciecierzycę i brokuły we frytkownicy beztłuszczowej. Wymieszaj ciecierzycę z 1 łyżką oliwy i curry w proszku, rozłóż równą warstwą na blasze i wstaw do frytkownicy beztłuszczowej rozgrzanej do 200 °C na 10 minut, aż będzie chrupiąca. Wymieszaj brokuły z 1 łyżką oliwy i papryką w proszku, i piecz we frytkownicy beztłuszczowej w 200 °C przez 10 minut. Możesz robić to jednocześnie, jeśli twoja frytkownica ma miejsce na obie porcje.
- 4
Zdejmij ziemniaki z ognia i dodaj jogurt grecki, oliwę i granulowany czosnek. Rozgnieć ziemniaki tłuczkiem lub solidną trzepaczką. Nie mieszaj ziemniaków zbyt długo, bo mogą zrobić się kleiste. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 5
Podczas gdy wszystko się piecze, przygotuj sałatkę z ogórka i pomidora. Pokrój w kostkę 1/2 dużego ogórka i 1 dużego pomidora. Połącz w misce i wymieszaj.
- 6
Aby podać, na dno miski nałóż puree ziemniaczane, następnie pieczoną ciecierzycę, brokuły i sałatkę z ogórka i pomidora. Udekoruj opcjonalnymi dodatkami i smacznego!
Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Created by Potatoes USA, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.
Śledź każdy posiłek z Nutrola
Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.
