ObiadŁatwy

Chowder z sandacza

Name: Chowder z sandacza
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plasterki bekonu, usmażonego i posiekanego; 3 łyżki masła; 1/2 szklanki posiekanego selera naciowego; 1 żółta cebula, posiekana; 1/4 szklanki mąki pszennej; 4 szklanki zimnego mleka (niskotłuszczowego lub odtłuszczonego); 2 szklanki czerwonych ziemniaków; 1 funt sandacza, rozmrożonego, pokrojonego w kawałki (2 filety po 8 uncji); 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki lub dymki; Sól i pieprz do smaku

Dodaj szklankę kukurydzy hominy lub zwykłej kukurydzy, by wzbogacić tę kremową zupę.

1 godz.4 porcji

Wartości odżywcze (na porcję)

Wartości na porcję · Wielkość porcji: 1 porcja

391

Kalorie

29g

Białko

35g

Węglowodany

15g

Tłuszcz

Błonnik

15g

Cukier

567mg

Sód

Tłuszcze nasycone 7 g · Cholesterol 98 mg

Pierścienie pokazują jedną porcję jako część dnia referencyjnego 2000 kalorii. W aplikacji Nutrola wypełniają się według Twoich własnych celów.

Składniki

bekonu, usmażonego i posiekanego
4 plasterki
masła
3 łyżki
posiekanego selera naciowego
1/2 szklanki
żółta cebula, posiekana
1
mąki pszennej
1/4 szklanki
zimnego mleka (niskotłuszczowego lub odtłuszczonego)
4 szklanki
czerwonych ziemniaków
2 szklanki
sandacza, rozmrożonego, pokrojonego w kawałki (2 filety po 8 uncji)
1 funt
posiekanej świeżej pietruszki lub dymki
2 łyżki
Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

1
Umyj ręce wodą z mydłem.
2
Rozgrzej masło w dużym garnku na średnio wysokim ogniu. Dodaj seler naciowy i cebulę, smaż, aż zmiękną.
3
Wmieszaj mąkę, tworząc zasmażkę, czyli mieszankę tłuszczu i mąki używaną do zagęszczania sosów lub zup. Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając trzepaczką.
4
Dodaj ziemniaki i bekon, delikatnie wymieszaj. Zmniejsz ogień i duś 30 minut, aż ziemniaki będą ugotowane.
5
Dodaj kawałki ryby i gotuj kolejne 6 do 8 minut, aż ryba osiągnie odpowiednią temperaturę wewnętrzną.
6
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Udekoruj pietruszką lub dymką i podawaj.

Uwagi

•Jeśli chcesz ograniczyć sód, zastąp bekon bekonem z indyka lub szynką, albo przygotuj przepis bez niego.
•Opcjonalnie: dodaj szklankę tradycyjnej kukurydzy hominy lub prażonej kukurydzy
•Ten przepis zawiera jeden lub więcej składników uznawanych za tradycyjne lub rdzenne dla społeczności rdzennych Amerykanów w niektórych regionach Ameryki Północnej.

Źródło: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Joe Van Alstine, Little Traverse Bay Bands of Odawa Indians

Część aplikacji Nutrola do śledzenia odżywiania z AI — każdy przepis ma zweryfikowane makra, zaloguj jednym dotknięciem.

Śledź każdy posiłek z Nutrola

Zapisz ten przepis w kilka sekund dzięki skanowaniu zdjęć AI.