Ovo: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

Um ovo grande (50 g) contém 72 calorias, 6,3 g de proteína e 4,8 g de gordura. Ele não possui carboidratos, sendo uma opção adequada para quem monitora os níveis de açúcar no sangue. Além disso, fornece 0,45 mcg de vitamina B12 e 16 mcg de selênio.

Esta página explora o perfil nutricional dos ovos, com foco em um ovo grande pesando 50 gramas. Aborda diversos aspectos, incluindo calorias, macronutrientes e benefícios à saúde.

Fatos Nutricionais do Ovo (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta os detalhes nutricionais dos ovos, destacando vitaminas e minerais essenciais.

Os valores são para 1 ovo grande (50 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	72	143	4%
Proteína	6,3 g	12,6 g	13%
Carboidratos	0,3 g	0,7 g	0%
Fibra	0,0 g	0,0 g	0%
Açúcar	0,2 g	0,4 g	-
Gordura	4,8 g	9,5 g	6%
Vitamina C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potássio	69 mg	138 mg	1%
Gordura Saturada	1,6 g	3,1 g	8%
Vitamina B12	0,45 mcg	0,89 mcg	19%
Selênio	16 mcg	31 mcg	28%

Cerca de 2% das calorias do ovo vêm de carboidratos, 36% de proteína e 62% de gordura.

Ovo e Objetivos de Saúde

Aqui, avaliamos como os ovos se saem em relação a objetivos comuns de saúde e fitness, fornecendo insights sobre sua adequação para diferentes necessidades dietéticas.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Bom	72 calorias por porção; cortes mais magros são melhores para emagrecimento
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Contém praticamente nenhum carboidrato, não elevando diretamente o açúcar no sangue
Imunidade	Bom	Rico em zinco, B12 e selênio, que apoiam a função imunológica
Digestão	Regular	Baixo teor de fibra; combine com vegetais ou grãos integrais
Saúde do coração	Bom	Proteína magra com gordura saturada moderada
Ganho muscular	Bom	Proteína completa de alta qualidade com 6,3 g por porção

Ovo e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 0. Carga glicêmica: 0 por porção.

O ovo contém praticamente nenhum carboidrato, portanto, por si só, não eleva o açúcar no sangue; é composto por proteína e gordura.

Comparação do Ovo com Outros Alimentos Proteicos

A tabela de comparação abaixo ilustra como os ovos se comparam a outros alimentos ricos em proteína, ajudando você a fazer escolhas alimentares informadas.

Alimento Proteico (por 100 g)	Calorias	Proteína (g)	Gordura (g)	Gordura Saturada (g)
Ovo	143	12,6	9,5	3,1
Clara de Ovo	52	10,9	0,2	0,0
Peito de Frango	165	31,0	3,6	1,0
Iogurte Grego	59	10,3	0,4	0,1

Mitos sobre Ovos, Desmistificados

Os ovos elevam seu colesterol perigosamente, Enganoso. Para a maioria das pessoas, o colesterol dietético tem um efeito pequeno; os ovos são ricos em nutrientes.

A clara do ovo é a única parte saudável, Enganoso. A gema contém a maioria das vitaminas, a colina e cerca da metade da proteína.

Como Rastrear Ovos

Com os ovos, o corte, a casca e o método de cozimento influenciam bastante as calorias e a gordura, então registre o que você realmente comeu, não uma média genérica. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre os ovos com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja proteína por 100 calorias classificada, peixes e frutos do mar com mais proteína classificados, e cada corte de carne e bovino por calorias.

Fontes

Os valores nutricionais são do banco de dados FoodData Central do USDA, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educacional e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem um ovo grande?

Um ovo grande contém 72 calorias. Isso o torna uma opção alimentar de baixa caloria que pode se encaixar em vários planos dietéticos.

O ovo é bom para emagrecimento?

Os ovos podem ser benéficos para emagrecimento devido ao seu alto teor de proteína, que ajuda a promover a saciedade. Um ovo grande fornece 6,3 g de proteína, auxiliando no controle do apetite.

Pessoas com diabetes podem comer ovo?

Pessoas com diabetes podem consumir ovos com segurança, pois não contêm carboidratos e não elevam os níveis de açúcar no sangue. Isso os torna uma fonte proteica adequada para o controle do diabetes.

Quanto de proteína tem um ovo?

Cada ovo grande contém 6,3 g de proteína, tornando-se uma fonte completa de proteína que fornece todos os aminoácidos essenciais necessários para o corpo.

O ovo é rico em açúcar?

Os ovos são baixos em açúcar, com apenas 0,2 g por ovo grande. Isso os torna uma boa escolha para quem busca reduzir a ingestão de açúcar.

Quanto de proteína tem um ovo?

Em um ovo grande, há 6,3 g de proteína. Esse alto teor de proteína contribui para a manutenção muscular e a saúde geral.

Principais Conclusões

• Um ovo grande contém 72 calorias.
• Cada ovo fornece 6,3 g de proteína.
• Os ovos não têm carboidratos, evitando picos de açúcar no sangue.
• Eles contêm 0,45 mcg de vitamina B12 por ovo.
• Os ovos fornecem 16 mcg de selênio por porção.
• Eles são baixos em açúcar, com apenas 0,2 g por ovo.