Freekeh: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

Freekeh contém 196 calorias por 1 xícara cozida (170 g), fornecendo 7,7 g de proteína e 6,8 g de fibra. Seu índice glicêmico é de cerca de 43, o que o torna uma escolha de carboidrato de baixo impacto.

Esta página explora o perfil nutricional do freekeh, incluindo suas calorias, macronutrientes e benefícios à saúde. O freekeh é um grão integral que oferece uma combinação única de proteína e fibra, tornando-se uma adição nutritiva a diversas dietas.

Fatos Nutricionais do Freekeh (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir fornece informações detalhadas sobre a composição do freekeh por 1 xícara cozida e por 100 g.

Os valores são para 1 xícara cozida (170 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	196	115	10%
Proteína	7,7 g	4,5 g	15%
Carboidratos	37,4 g	22,0 g	14%
Fibra	6,8 g	4,0 g	24%
Açúcar	0,7 g	0,4 g	-
Gordura	1,5 g	0,9 g	2%
Vitamina C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potássio	153 mg	90 mg	3%
Magnésio	77 mg	45 mg	18%

Cerca de 77% das calorias do freekeh vêm de carboidratos, 16% de proteínas e 7% de gorduras.

Freekeh por Objetivo de Saúde

As classificações por objetivo avaliam como o freekeh se alinha com metas dietéticas comuns, destacando sua adequação para diferentes objetivos de saúde.

Objetivo	Classificação	Justificativa
Emagrecimento	Regular	196 calorias por porção com 6,8 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Regular	Carga glicêmica de cerca de 16 por porção
Imunidade	Regular	Fornece 0 mg de vitamina C (0% VD)
Digestão	Excelente	6,8 g de fibra por porção apoia a regularidade
Saúde do coração	Boa	Potássio (153 mg) e fibra, sódio muito baixo
Ganho muscular	Regular	Baixo em proteína (7,7 g); melhor como uma opção rica em vitaminas, não como fonte de proteína

Freekeh e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 43. Carga glicêmica: 16 por porção.

O freekeh possui um índice glicêmico de cerca de 43 e uma carga glicêmica em torno de 16 por porção, portanto, o tamanho da porção é crucial para o controle do açúcar no sangue. A fibra e a água retardam a absorção de açúcar, e combiná-lo com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Comparação do Freekeh com Outros Grãos

A tabela de comparação ilustra como o freekeh se compara a outros grãos em termos de valor nutricional e benefícios à saúde.

Grão (por 100 g)	Calorias	Proteína (g)	Fibra (g)	Carboidratos (g)
Freekeh	115	4,5	4,0	22,0
Bulgur	83	3,1	4,5	18,6
Farro	130	5,0	3,5	26,0
Cevada	123	2,3	3,8	28,2

Mitos sobre o Freekeh, Esclarecidos

Freekeh é sem glúten, Falso. O freekeh é trigo jovem torrado e contém glúten.

Freekeh é uma planta separada do trigo, Falso. O freekeh é trigo colhido enquanto ainda está verde e depois torrado.

Como Rastrear o Freekeh

Os grãos incham ao cozinhar, então uma xícara de freekeh cozido é uma quantidade muito diferente de uma xícara medida seca, que é onde a maioria dos erros de registro acontece. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, para que você possa registrar o freekeh com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum dos planos.

Para referências relacionadas, veja calorias em cada arroz e grão por xícara cozida, calorias em cada massa e macarrão por xícara cozida, e melhores fontes de carboidratos classificadas.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários usam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam de acordo com a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias há em 1 xícara de freekeh?

Uma xícara de freekeh cozido contém 196 calorias. Isso o torna uma opção relativamente baixa em calorias em comparação com outros grãos, o que pode ser benéfico para quem monitora a ingestão calórica.

O freekeh é bom para emagrecer?

O freekeh pode ser uma boa escolha para emagrecimento devido ao seu alto teor de fibra de 6,8 g por porção, que promove a saciedade. Além disso, seu teor de proteína de 7,7 g ajuda a manter a massa muscular durante a perda de peso.

Pessoas com diabetes podem comer freekeh?

Pessoas com diabetes podem incluir o freekeh em sua dieta, pois ele possui um índice glicêmico de cerca de 43. Esse índice glicêmico baixo indica um aumento mais lento nos níveis de açúcar no sangue após o consumo.

Quanto de fibra há no freekeh?

O freekeh é rico em fibra, fornecendo 6,8 g por xícara cozida. Esse teor de fibra apoia a saúde digestiva e pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.

O freekeh é alto em açúcar?

O freekeh é baixo em açúcar, contendo apenas 0,7 g por porção. Isso o torna uma escolha adequada para quem deseja limitar a ingestão de açúcar.

O que é freekeh?

Freekeh é um tipo de grão antigo feito de trigo durum verde que foi colhido precocemente e torrado. É conhecido por seu sabor amendoado e textura mastigável.

Principais Conclusões

• O freekeh tem 196 calorias por 1 xícara cozida (170 g).
• Contém 7,7 g de proteína por porção.
• O freekeh fornece 6,8 g de fibra, auxiliando a digestão.
• O índice glicêmico do freekeh é cerca de 43.
• Tem baixo teor de açúcar, com apenas 0,7 g por porção.
• O freekeh é uma opção nutritiva de grão integral.