Carne Moída: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios para a Saúde (2026)

A carne moída, por porção de 85 g cozida e 85% magra, contém 213 calorias e 22,1 g de proteína. Ela não possui carboidratos e tem 14,4 g de gordura, tornando-se uma rica fonte de proteína e nutrientes essenciais como ferro e zinco.

Esta página oferece uma visão geral do perfil nutricional da carne moída, com foco na variedade 85% magra. Vamos explorar seus benefícios para a saúde, o impacto no açúcar no sangue e como se compara a outras fontes de proteína.

Fatos Nutricionais da Carne Moída (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir detalha a composição da carne moída por porção cozida de 85 g, destacando os principais nutrientes.

Os valores são para 85 g cozidos, 85% magros.

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	213	250	11%
Proteína	22,1 g	26,0 g	44%
Carboidratos	0,0 g	0,0 g	0%
Fibra	0,0 g	0,0 g	0%
Açúcar	0,0 g	0,0 g	-
Gordura	14,4 g	17,0 g	19%
Vitamina C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potássio	230 mg	270 mg	5%
Gordura Saturada	5,5 g	6,5 g	28%
Vitamina B12	2,13 mcg	2,50 mcg	89%
Zinco	5,1 mg	6,0 mg	46%
Ferro	2,04 mg	2,40 mg	11%

Cerca de 0% das calorias da carne moída vêm de carboidratos, 40% de proteína e 60% de gordura.

Carne Moída por Objetivo de Saúde

A seção de avaliações por objetivo analisa como a carne moída se alinha com metas dietéticas comuns, como ganho muscular e controle de peso.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Bom	213 calorias por porção; cortes mais magros são melhores para emagrecer
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Contém praticamente nenhum carboidrato, portanto não eleva o açúcar no sangue
Imunidade	Bom	Rica em zinco, B12 e selênio, que apoiam a função imunológica
Digestão	Regular	Baixa em fibra; combine com vegetais ou grãos integrais
Saúde do coração	Regular	Maior teor de gordura saturada; cortes mais magros são melhores para o coração
Ganho muscular	Excelente	Proteína completa de alta qualidade com 22,1 g por porção

Carne Moída e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 0. Carga glicêmica: 0 por porção.

A carne moída contém praticamente nenhum carboidrato, portanto, por si só, não eleva o açúcar no sangue; é composta de proteína e gordura.

Como a Carne Moída se Compara a Outras Fontes de Proteína

Na tabela de comparação, a carne moída é avaliada em relação a outras fontes de proteína para fornecer contexto sobre seu valor nutricional.

Alimento Proteico (por 100 g)	Calorias	Proteína (g)	Gordura (g)	Gordura Saturada (g)
Carne Moída	250	26,0	17,0	6,5
Bife	206	27,0	10,0	3,8
Costeleta de Porco	231	26,0	13,0	4,5
Peru Moído	176	27,0	7,0	1,9

Mitos sobre Carne Moída, Desmistificados

Carne moída magra tem quase nenhuma gordura, Enganoso. Mesmo a carne 90% magra tem cerca de 10 g de gordura por 85 g cozidos; a porcentagem se refere ao peso, não às calorias.

Carne vermelha é sempre ruim para você, Enganoso. A carne vermelha magra não processada, em moderação, fornece ferro, zinco e B12; a carne processada é a maior preocupação.

Como Rastrear Carne Moída

Com a carne moída, o corte, a gordura e o método de cozimento influenciam bastante as calorias e a gordura, então registre o que você realmente comeu, e não uma média genérica. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre a carne moída com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja proteína por 100 calorias classificada, peixes e frutos do mar com mais proteína classificados, e cada corte de bife e carne bovina por calorias.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de valores diários utilizam as referências de ingestão dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias há em 85 g de carne moída?

Uma porção de 85 g de carne moída contém 213 calorias. Isso a torna uma fonte de proteína densa em calorias, adequada para diversas dietas.

A carne moída é boa para emagrecer?

A carne moída pode fazer parte de um plano de emagrecimento se consumida com moderação. Seu alto teor de proteína pode ajudar na saciedade, mas o controle de porções é essencial.

Pessoas com diabetes podem comer carne moída?

Pessoas com diabetes podem comer carne moída, pois ela contém 0 g de carboidratos, o que significa que não eleva os níveis de açúcar no sangue.

Quanto de proteína há na carne moída?

A carne moída fornece 22,1 g de proteína por porção de 85 g, tornando-se uma excelente fonte de proteína de alta qualidade para a manutenção e crescimento muscular.

A carne moída é rica em açúcar?

A carne moída não é rica em açúcar, contendo 0 g de açúcar por porção. Isso a torna uma opção adequada para dietas com baixo teor de açúcar.

Quão magra deve ser a carne moída?

Para uma opção magra, a carne moída rotulada como 85% magra é uma boa escolha, equilibrando sabor e teor de gordura. Opções mais magras estão disponíveis, como 90% ou 95% magras.

Principais Conclusões

• A carne moída contém 213 calorias por porção cozida de 85 g.
• Ela possui 22,1 g de proteína, tornando-se uma robusta fonte de proteína.
• A carne moída não contém carboidratos nem açúcar.
• Ela fornece 5,5 g de gordura saturada por porção.
• Nutrientes-chave incluem 2,13 mcg de vitamina B12 e 5,1 mg de zinco.
• A carne moída é adequada para aqueles que monitoram a ingestão de carboidratos.