Presunto: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

O presunto contém 123 calorias por 3 oz (85 g), com 15,3 g de proteína e apenas 1,3 g de carboidratos. É baixo em fibra, fornecendo 0 g, e possui 5,1 g de gordura, incluindo 1,7 g de gordura saturada.

Esta página oferece uma visão abrangente do perfil nutricional do presunto, incluindo seu conteúdo calórico e benefícios à saúde. Ela analisa o impacto do presunto em objetivos dietéticos comuns e o compara a outras fontes de proteína.

Fatos Nutricionais do Presunto (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta os detalhes dos fatos nutricionais do presunto por porção de 3 oz (85 g) e por 100 g.

Os valores são para 3 oz (85 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	123	145	6%
Proteína	15,3 g	18,0 g	31%
Carboidratos	1,3 g	1,5 g	0%
Fibra	0,0 g	0,0 g	0%
Açúcar	0,4 g	0,5 g	-
Gordura	5,1 g	6,0 g	7%
Vitamina C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potássio	255 mg	300 mg	5%
Gordura Saturada	1,7 g	2,0 g	9%
Sódio	1020 mg	1200 mg	44%
Vitamina B12	0,51 mcg	0,60 mcg	21%

Cerca de 5% das calorias do presunto vêm de carboidratos, 55% de proteína e 41% de gordura.

Presunto por Objetivo de Saúde

Aqui, avaliamos como o presunto se alinha com vários objetivos dietéticos, destacando seus pontos fortes e possíveis preocupações.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Excelente	Alta proteína para as calorias (15,3 g em 123), muito saciante
Açúcar no sangue / diabetes	Bom	Carga glicêmica de cerca de 0 por porção
Imunidade	Bom	Rico em zinco, B12 e selênio, que apoiam a função imunológica
Digestão	Regular	Baixo em fibra; combine com vegetais ou grãos integrais
Saúde do coração	Regular	Processado e alto em sódio e gordura saturada; melhor consumir com moderação
Ganho muscular	Bom	Proteína completa de alta qualidade com 15,3 g por porção

Presunto e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 0. Carga glicêmica: 0 por porção.

O presunto tem uma carga glicêmica de cerca de 0 por porção, o que resulta em um efeito modesto sobre o açúcar no sangue, e sua proteína ajuda a retardar o aumento.

Como o Presunto se Compara a Outras Fontes de Proteína

A tabela de comparação ilustra como o presunto se posiciona em relação a outras fontes de proteína em termos de calorias, proteína e teor de gordura.

Fonte de Proteína (por 100 g)	Calorias	Proteína (g)	Gordura (g)	Gordura Saturada (g)
Presunto	145	18,0	6,0	2,0
Peito de Peru	147	30,0	2,0	0,6
Bacon	541	37,0	42,0	14,0
Costela de Porco	231	26,0	13,0	4,5

Mitos sobre o Presunto, Desmistificados

O presunto é uma carne magra e saudável, Enganoso. É magro em gordura, mas processado e muito alto em sódio.

O presunto de deli e o porco fresco são nutricionalmente iguais, Falso. O presunto de deli é curado e salgado, com muito mais sódio do que o porco fresco.

Como Rastrear o Presunto

Com o presunto, o corte, a pele e o método de cozimento influenciam bastante as calorias e a gordura, então registre o que você realmente comeu, não uma média genérica. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, para que você possa registrar o presunto com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja proteína por 100 calorias classificada, peixes e frutos do mar com mais proteína classificados, e cada corte de carne e bovino por calorias.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os Percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias há em 3 oz de presunto?

Três onças de presunto contêm 123 calorias, tornando-se uma opção de proteína relativamente baixa em calorias em comparação a outras carnes.

O presunto é bom para emagrecer?

O presunto pode fazer parte de uma dieta para emagrecimento quando consumido com moderação, mas seu alto teor de sódio pode ser uma preocupação para algumas pessoas.

Pessoas com diabetes podem comer presunto?

Pessoas com diabetes podem comer presunto, mas devem estar atentas ao tamanho das porções devido ao seu teor de sódio e ao impacto potencial na dieta geral.

Quanto de proteína há no presunto?

O presunto é uma boa fonte de proteína, fornecendo 15,3 g por porção de 3 oz (85 g), o que pode ajudar a atender às necessidades diárias de proteína.

O presunto é alto em açúcar?

O presunto é baixo em açúcar, com apenas 0,4 g por porção, tornando-o adequado para dietas com baixo teor de açúcar.

O presunto é uma carne processada?

O presunto é considerado uma carne processada, o que pode estar associado a certos riscos à saúde quando consumido em grandes quantidades.

Principais Conclusões

• O presunto contém 123 calorias por 3 oz (85 g).
• Fornece 15,3 g de proteína por porção.
• O presunto tem 1,3 g de carboidratos e 0 g de fibra.
• O teor de sódio é alto, com 1020 mg por porção.
• O presunto inclui 1,7 g de gordura saturada.
• É baixo em açúcar, com apenas 0,4 g por porção.