Carne de Cordeiro: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

A carne de cordeiro fornece 250 calorias e 21,3 g de proteína por porção de 85 g cozida, com 0 g de carboidratos e 0 g de açúcar. É rica em ferro, zinco e vitamina B12, oferecendo 2,21 mcg de B12 e 3,8 mg de zinco por porção.

Esta página explora o perfil nutricional da carne de cordeiro, destacando seus benefícios por porção. Vamos analisar seu impacto na saúde e como se compara a outras fontes de proteína.

Fatos Nutricionais da Carne de Cordeiro (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta os detalhes nutricionais da carne de cordeiro, ressaltando seus principais componentes.

Os valores são para 85 g cozidos.

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	250	294	12%
Proteína	21,3 g	25,0 g	43%
Carboidratos	0,0 g	0,0 g	0%
Fibra	0,0 g	0,0 g	0%
Açúcar	0,0 g	0,0 g	-
Gordura	17,9 g	21,0 g	23%
Vitamina C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potássio	264 mg	310 mg	6%
Gordura Saturada	7,5 g	8,8 g	37%
Vitamina B12	2,21 mcg	2,60 mcg	92%
Zinco	3,8 mg	4,5 mg	35%

Cerca de 0% das calorias da carne de cordeiro vêm dos carboidratos, 35% da proteína e 65% da gordura.

Carne de Cordeiro por Objetivo de Saúde

Aqui, avaliamos o perfil nutricional da carne de cordeiro em relação a objetivos dietéticos comuns para determinar sua adequação a diferentes metas de saúde.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Bom	250 calorias por porção; cortes mais magros são melhores para emagrecer
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Contém praticamente nenhum carboidrato, portanto não eleva diretamente o açúcar no sangue
Imunidade	Bom	Rico em zinco, B12 e selênio, que apoiam a função imunológica
Digestão	Regular	Baixo em fibra; combine com vegetais ou grãos integrais
Saúde do coração	Regular	Maior teor de gordura saturada; cortes mais magros são melhores para o coração
Ganho muscular	Excelente	Proteína de alta qualidade com 21,3 g por porção

Carne de Cordeiro e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 0. Carga glicêmica: 0 por porção.

A carne de cordeiro contém praticamente nenhum carboidrato, portanto, por si só, não eleva o açúcar no sangue; é composta de proteína e gordura.

Comparação da Carne de Cordeiro com Outras Fontes de Proteína

A tabela de comparação abaixo ilustra como a carne de cordeiro se compara a outras fontes de proteína em termos de calorias, proteína e teor de gordura.

Alimento Proteico (por 100 g)	Calorias	Proteína (g)	Gordura (g)	Gordura Saturada (g)
Carne de Cordeiro	294	25,0	21,0	8,8
Bife	206	27,0	10,0	3,8
Carne Moída	250	26,0	17,0	6,5
Costeleta de Porco	231	26,0	13,0	4,5

Mitos sobre a Carne de Cordeiro, Esclarecidos

A carne de cordeiro é muito mais gordurosa que a carne bovina, Engano. A carne de cordeiro é comparável à carne bovina; cortes desengordurados são razoavelmente magros.

A carne de cordeiro não tem benefícios em relação a outras carnes, Falso. A carne de cordeiro é rica em ferro, zinco e B12, semelhante à carne bovina.

Como Registrar a Carne de Cordeiro

Com a carne de cordeiro, o corte, a pele e o método de cozimento influenciam bastante as calorias e a gordura, então registre o que você realmente comeu, não uma média genérica. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre a carne de cordeiro com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja proteína por 100 calorias classificada, peixes e frutos do mar com mais proteína classificados, e cada corte de bife e carne bovina por calorias.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os Percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam de acordo com a variedade, maturação e método de cozimento. Este conteúdo é educativo e não deve ser considerado como aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias há em 85 g de carne de cordeiro?

Uma porção de 85 g de carne de cordeiro contém 250 calorias, tornando-se uma opção de proteína com calorias moderadas.

A carne de cordeiro é boa para emagrecer?

A carne de cordeiro pode fazer parte de uma dieta para emagrecimento quando consumida com moderação, pois é rica em proteína e pode promover a saciedade.

Pessoas com diabetes podem comer carne de cordeiro?

Pessoas com diabetes podem comer carne de cordeiro, pois ela não contém carboidratos, o que significa que não eleva os níveis de açúcar no sangue.

Quanto de proteína há na carne de cordeiro?

A carne de cordeiro é rica em proteína, fornecendo 21,3 g por porção de 85 g, o que apoia a manutenção e o crescimento muscular.

A carne de cordeiro é rica em açúcar?

A carne de cordeiro não é rica em açúcar, contendo 0 g de açúcar por porção, tornando-a adequada para dietas com baixo teor de açúcar.

A carne de cordeiro é saudável?

A carne de cordeiro é considerada saudável devido ao seu alto teor de proteína e nutrientes essenciais como ferro, zinco e vitamina B12.

Principais Conclusões

• A carne de cordeiro contém 250 calorias por porção de 85 g cozida.
• Fornece 21,3 g de proteína por porção.
• Não contém carboidratos nem açúcar.
• A carne de cordeiro oferece 2,21 mcg de vitamina B12 por porção.
• Contém 3,8 mg de zinco, que apoia a saúde imunológica.
• A carne de cordeiro tem 7,5 g de gordura saturada por porção de 85 g.