Wheat Berries: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

Wheat berries contêm 244 calorias por xícara cozida, fornecendo 9.8 g de proteína e 7.8 g de fibra. Com um índice glicêmico baixo de cerca de 41, são uma opção adequada para quem monitora os níveis de açúcar no sangue.

Esta página explora o perfil nutricional dos wheat berries, destacando seus benefícios quando cozidos. Inclui detalhes sobre calorias, macronutrientes e como se encaixam em diferentes objetivos dietéticos.

Fatos Nutricionais de Wheat Berries (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta os fatos nutricionais dos wheat berries cozidos, destacando os principais nutrientes e suas contribuições para os valores diários.

Os valores são para 1 xícara cozida (195 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	244	125	12%
Proteína	9.8 g	5.0 g	20%
Carboidratos	52.6 g	27.0 g	19%
Fibra	7.8 g	4.0 g	28%
Açúcar	0.8 g	0.4 g	-
Gordura	1.4 g	0.7 g	2%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potássio	176 mg	90 mg	4%
Magnésio	88 mg	45 mg	21%
Ferro	2.92 mg	1.50 mg	16%

Cerca de 80% das calorias dos wheat berries vêm de carboidratos, 15% de proteínas e 5% de gorduras.

Wheat Berries por Objetivo de Saúde

A seção de classificações por objetivo avalia como os wheat berries se alinham com objetivos dietéticos comuns, como controle de peso e saúde do coração.

Objetivo	Classificação	Justificativa
Emagrecimento	Razoável	244 calorias por porção com 7.8 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Razoável	Carga glicêmica de cerca de 18 por porção
Imunidade	Razoável	Fornece 0 mg de vitamina C (0% VD)
Digestão	Excelente	7.8 g de fibra por porção favorece a regularidade
Saúde do coração	Boa	Potássio (176 mg) e fibra, muito baixo em sódio
Ganho muscular	Boa	Maior teor de proteína (9.8 g) do que a maioria dos alimentos vegetais

Wheat Berries e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 41. Carga glicêmica: 18 por porção.

Os wheat berries têm um índice glicêmico de cerca de 41 e uma carga glicêmica em torno de 18 por porção, portanto, o tamanho da porção é crucial para o açúcar no sangue. A fibra e a água retardam a absorção do açúcar, e combiná-los com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Comparação dos Wheat Berries com Outros Grãos

Na tabela de comparação, os wheat berries são contrastados com outros grãos, mostrando suas vantagens nutricionais únicas.

Grão (por 100 g)	Calorias	Proteína (g)	Fibra (g)	Carboidratos (g)
Wheat Berries	125	5.0	4.0	27.0
Farro	130	5.0	3.5	26.0
Espelta	127	5.5	3.9	26.0
Rye Berries	110	4.0	4.5	23.0

Mitos sobre Wheat Berries, Esclarecidos

Wheat berries são sem glúten, Falso. Wheat berries são grãos de trigo inteiros e contêm glúten.

Wheat berries e bulgur são a mesma coisa, Enganoso. Wheat berries são grãos inteiros; bulgur é trigo quebrado e parboilizado.

Como Rastrear Wheat Berries

Os grãos incham ao cozinhar, então uma xícara de wheat berries cozidas é uma quantidade muito diferente de uma xícara medida seca, que é onde ocorrem a maioria dos erros de registro. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre os wheat berries com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2.50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja calorias em todos os tipos de arroz e grãos por xícara cozida, calorias em todas as massas e macarrões por xícara cozida, e melhores fontes de carboidratos classificadas.

Fontes

Os valores nutricionais são do banco de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os Percentuais de Valores Diários usam as referências de ingestão dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam de acordo com a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem 1 xícara de wheat berries?

Uma xícara de wheat berries cozidas contém 244 calorias. Isso as torna um alimento moderadamente denso em calorias, adequado para diversos planos de refeição.

Wheat berries são bons para emagrecimento?

Os wheat berries podem ser benéficos para emagrecimento devido ao seu alto teor de fibra, que é de 7.8 g por xícara. Essa fibra ajuda a promover a saciedade e pode auxiliar na redução da ingestão calórica total.

Pessoas com diabetes podem comer wheat berries?

Pessoas com diabetes podem incluir wheat berries em sua dieta, pois possuem um índice glicêmico baixo de cerca de 41. Isso significa que têm um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue quando consumidos.

Quanto de fibra há nos wheat berries?

Os wheat berries são ricos em fibra, fornecendo 7.8 g por xícara. Esse significativo teor de fibra apoia a saúde digestiva e pode ajudar a manter níveis estáveis de açúcar no sangue.

Wheat berries são ricos em açúcar?

Os wheat berries são baixos em açúcar, contendo apenas 0.8 g por xícara. Isso os torna uma escolha adequada para quem busca limitar a ingestão de açúcar.

O que são wheat berries?

Wheat berries são grãos inteiros que não são processados e contêm todo o grão. Eles são conhecidos por seu sabor noz e textura mastigável.

Principais Conclusões

• Wheat berries fornecem 244 calorias por xícara cozida.
• Cada porção contém 9.8 g de proteína.
• Eles oferecem 7.8 g de fibra, apoiando a saúde digestiva.
• Wheat berries têm um índice glicêmico baixo de cerca de 41.
• Contêm apenas 0.8 g de açúcar por xícara.
• Wheat berries são uma boa fonte de magnésio, fornecendo 88 mg.