Sfecla: Calorii, Fapte Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Sfecla oferă 29 de calorii per 1/2 cană crudă (68 g), împreună cu 1.1 g de proteine, 1.9 g de fibre și 4.6 g de zahăr. Conține 3.3 mg de vitamina C, care contribuie cu 4% din valoarea zilnică, și 221 mg de potasiu.

Această pagină explorează profilul nutrițional al sfeclei, detaliind caloriile, vitaminele și beneficiile pentru sănătate. De asemenea, discută despre cum se compară sfecla cu alte legume și impactul său asupra obiectivelor de sănătate comune.

Fapte Nutriționale despre Sfeclă (Pe Porție și Per 100 g)

Tabelul următor prezintă faptele nutriționale pentru sfeclă, evidențiind nutrienții cheie per 1/2 cană crudă (68 g) și per 100 g.

Valorile sunt pentru 1/2 cană crudă (68 g).

Nutrient	Pe Porție	Per 100 g	% Valoare Zilnică (pe porție)
Calorii	29	43	1%
Proteine	1.1 g	1.6 g	2%
Carbohidrați	6.5 g	9.6 g	2%
Fibre	1.9 g	2.8 g	7%
Zahăr	4.6 g	6.8 g	-
Grăsimi	0.1 g	0.2 g	0%
Vitamina C	3.3 mg	4.9 mg	4%
Potasiu	221 mg	325 mg	5%
Folat	74 mcg	109 mcg	19%
Mangan	0.22 mg	0.33 mg	10%

Aproximativ 83% din caloriile sfeclei provin din carbohidrați, 14% din proteine și 3% din grăsimi.

Sfecla în Funcție de Obiectivul de Sănătate

Aici evaluăm cum se situează sfecla în raport cu diferite obiective de sănătate, oferind informații despre adecvarea sa pentru diverse nevoi dietetice.

Obiectiv	Evaluare	Motiv
Slăbire	Excelent	29 de calorii pe porție cu 1.9 g de fibre pentru sațietate
Glicemie / diabet	Excelent	Încărcătură glicemică de aproximativ 3 pe porție
Imunitate	Acceptabil	Oferă 3.3 mg de vitamina C (4% DV)
Digestie	Acceptabil	1.9 g de fibre pe porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Bun	Potasiu (221 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creșterea masei musculare	Acceptabil	Săracă în proteine (1.1 g); mai bine ca o alegere bogată în vitamine, nu ca sursă de proteine

Sfecla și Glicemia

Indicele glicemic: 64. Încărcătura glicemică: 3 pe porție.

Sfecla are un indice glicemic de aproximativ 64 și o încărcătură glicemică de aproximativ 3 pe porție, având astfel un efect moderat asupra glicemiei. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează răspunsul.

Cum Se Compară Sfecla cu Alte Legume

Tabelul de comparație de mai jos ilustrează cum se situează sfecla în raport cu alte legume în ceea ce privește conținutul nutrițional.

Legumă (per 100 g)	Calorii	Zahăr (g)	Fibre (g)	Vitamina C (mg)
Sfeclă	43	6.8	2.8	4.9
Morcov	41	4.7	2.8	5.9
Nap	28	3.8	1.8	21.0
Ridiche	16	1.9	1.6	14.8

Miti despre Sfeclă, Verificați

Sfecla este prea dulce pentru a fi sănătoasă, Fals. Sfecla are aproximativ 7 g de zahăr per 100 g, dar conține și nitrați care sunt asociați cu scăderea tensiunii arteriale.

Urina roșie după sfeclă înseamnă o problemă, Fals. Beeturia este un efect pigmentat inofensiv, nu un semn de detoxifiere.

Cum să Urmăriți Sfecla

Porțiile de legume și metoda de gătire pot schimba valorile nutriționale, astfel că aceeași sfeclă poate arăta foarte diferit odată ajunsă pe farfurie. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau prin introducerea vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să poți înregistra sfecla cu precizie în loc să estimezi. Nutrola este disponibilă de la 2.50 EUR pe lună și nu afișează reclame pe niciun nivel.

Pentru referințe suplimentare, vezi legumele clasificate după densitatea nutrițională, legumele cu cel mai mare conținut de proteine și legumele keto cu cel mai scăzut conținut de carbohidrați.

Surse

Valorile nutriționale sunt preluate din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și per 100 g, rotunjite. Procentele valorilor zilnice folosesc referințele americane pentru o dietă de 2.000 de calorii. Indicele și încărcătura glicemică sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, maturitate și metodă de gătire. Aceasta este o informație educațională și nu un sfat medical.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii are 1/2 cană de sfeclă?

O 1/2 cană de sfeclă conține 29 de calorii. Acest lucru le face o opțiune de legume cu calorii scăzute, potrivită pentru diverse diete.

Este sfecla bună pentru slăbit?

Sfecla poate fi benefică pentru slăbire datorită conținutului său scăzut de calorii și a fibrelor ridicate, care ajută la sațietate. Conținutul de fibre este de 1.9 g per 1/2 cană.

Pot persoanele cu diabet să mănânce sfeclă?

Persoanele cu diabet pot include sfecla cu moderație, având un indice glicemic de aproximativ 64. Acest lucru indică un impact moderat asupra nivelului de zahăr din sânge.

Cât folat conține sfecla?

Sfecla este o sursă bună de folat, oferind 74 mcg per 1/2 cană. Folatul este esențial pentru diviziunea celulară și sănătatea generală.

Este sfecla bogată în zahăr?

Deși sfecla conține 4.6 g de zahăr per 1/2 cană, nu este considerată bogată în zahăr comparativ cu multe fructe. Zahărul său natural este echilibrat cu fibre.

Scade sfecla tensiunea arterială?

Studiile sugerează că sfecla poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale datorită conținutului său ridicat de nitrați. Consumul regulat poate duce la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.

Concluzii Cheie

• Sfecla are 29 de calorii per 1/2 cană crudă (68 g).
• Fiecare porție conține 1.9 g de fibre.
• Sfecla oferă 3.3 mg de vitamina C, contribuind cu 4% din valoarea zilnică.
• Conține 74 mcg de folat per porție.
• Sfecla are un indice glicemic de aproximativ 64.
• Conținutul de potasiu în sfeclă este de 221 mg per 1/2 cană.