Varza de Bruxelles: Calorii, Fapte Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Varza de Bruxelles conține 38 de calorii per 1 cană (88 g), alături de 3 g de proteine, 3.3 g de fibre și 74.8 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 83% din valoarea zilnică recomandată. Este săracă în grăsimi, având doar 0.3 g, și are un indice glicemic de aproximativ 15, ceea ce o face o alegere sănătoasă pentru diverse diete.

Această pagină oferă o prezentare generală a profilului nutrițional al verzei de Bruxelles, inclusiv conținutul său caloric, macronutrienții și vitaminele. De asemenea, discută despre beneficiile pentru sănătate și cum se compară cu alte legume.

Fapte Nutriționale despre Varza de Bruxelles (Per Porție și Per 100 g)

Următorul tabel cu fapte nutriționale evidențiază nutrienții cheie găsiți în varza de Bruxelles pe porție. Acesta include informații despre calorii, macronutrienți și vitamine.

Valorile sunt pentru 1 cană (88 g).

Nutrient	Per Porție	Per 100 g	% Valoare Zilnică (per porție)
Calorii	38	43	2%
Proteine	3.0 g	3.4 g	6%
Carbohidrați	7.9 g	8.9 g	3%
Fibre	3.3 g	3.8 g	12%
Zahăr	1.9 g	2.2 g	-
Grăsimi	0.3 g	0.3 g	0%
Vitamina C	74.8 mg	85.0 mg	83%
Potasiu	342 mg	389 mg	7%
Vitamina K	155.8 mcg	177.0 mcg	130%
Folat	54 mcg	61 mcg	13%

Aproximativ 69% din caloriile verzei de Bruxelles provin din carbohidrați, 26% din proteine și 5% din grăsimi.

Varza de Bruxelles în Funcție de Obiectivul de Sănătate

Secțiunea de evaluare pe obiective analizează varza de Bruxelles în funcție de scopurile dietetice comune. Aceasta ajută la înțelegerea modului în care se încadrează în diverse planuri nutriționale.

Obiectiv	Evaluare	De ce
Slăbire	Excelent	38 de calorii per porție cu 3.3 g de fibre pentru sațietate
Glicemie / diabet	Excelent	Încărcare glicemică de aproximativ 3 per porție
Imunitate	Excelent	Oferă 74.8 mg de vitamina C (83% DV)
Digestie	Bun	3.3 g de fibre per porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Bun	Potasiu (342 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creșterea masei musculare	Acceptabil	Săracă în proteine (3 g); mai bine ca o alegere bogată în vitamine, nu ca sursă de proteine

Varza de Bruxelles și Glicemia

Indice glicemic: 15. Încărcare glicemică: 3 per porție.

Varza de Bruxelles are un indice glicemic de aproximativ 15 și o încărcare glicemică de aproximativ 3 per porție, având astfel un efect modest asupra glicemiei. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează răspunsul.

Cum Se Compară Varza de Bruxelles cu Alte Legume

Tabelul de comparație evidențiază cum se situează varza de Bruxelles în raport cu alte legume din punct de vedere nutrițional. Acest lucru permite o înțelegere mai clară a beneficiilor sale.

Legumă (per 100 g)	Calorii	Zahăr (g)	Fibre (g)	Vitamina C (mg)
Varza de Bruxelles	43	2.2	3.8	85.0
Broccoli	34	1.7	2.6	89.2
Varză	25	3.2	2.5	36.6
Kale	49	2.3	3.6	120.0

Miti despre Varza de Bruxelles, Demontați

Varza de Bruxelles este întotdeauna amară, Fals. Prăjirea le caramelizează și reduce amăreala; gătirea excesivă este ceea ce le face sulfurice.

Varza de Bruxelles are puțină nutriție, Fals. O cană conține aproximativ 85 mg de vitamina C și 177 mcg de vitamina K.

Cum să Urmăriți Varza de Bruxelles

Porțiile de legume și metoda de gătire pot schimba valorile nutriționale, astfel că aceeași varză de Bruxelles poate arăta foarte diferit pe farfurie. Nutrola identifică alimente dintr-o fotografie, cod de bare sau prin introducerea vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să poți înregistra varza de Bruxelles cu precizie, în loc să estimezi. Nutrola este disponibilă de la 2.50 € pe lună și nu afișează reclame pe niciun nivel.

Pentru referințe conexe, vezi legumele clasificate după densitatea nutrițională, legumele cu cel mai ridicat conținut de proteine și legumele keto cu cel mai scăzut conținut de carbohidrați.

Surse

Valorile nutriționale sunt din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și la 100 g, rotunjite. Procentele valorilor zilnice folosesc referințe americane pentru o dietă de 2.000 de calorii. Indicele și încărcarea glicemică sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, maturitate și metodă de gătire. Aceste informații sunt educaționale și nu constituie sfaturi medicale.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii sunt în 1 cană de varză de Bruxelles?

O cană de varză de Bruxelles conține 38 de calorii. Aceasta o face o opțiune de legumă cu conținut scăzut de calorii, potrivită pentru diverse nevoi dietetice.

Este varza de Bruxelles bună pentru slăbire?

Varza de Bruxelles poate fi benefică pentru slăbire datorită conținutului său scăzut de calorii și a fibrelor ridicate, care ajută la sațietate. Conține 3.3 g de fibre per cană, ajutându-te să te simți sătul.

Pot persoanele cu diabet să mănânce varză de Bruxelles?

Persoanele cu diabet pot consuma în siguranță varză de Bruxelles, deoarece aceasta are un indice glicemic scăzut de aproximativ 15. Aceasta înseamnă că are un impact minim asupra nivelului de zahăr din sânge.

Câtă vitamina C conține varza de Bruxelles?

Varza de Bruxelles este bogată în vitamina C, oferind 74.8 mg per cană, ceea ce reprezintă 83% din valoarea zilnică recomandată. Această vitamină este importantă pentru funcția imunitară și sănătatea pielii.

Este varza de Bruxelles bogată în zahăr?

Varza de Bruxelles este relativ săracă în zahăr, conținând doar 1.9 g per cană. Aceasta o face o alegere potrivită pentru cei care își monitorizează aportul de zahăr.

De ce este amară varza de Bruxelles?

Amăreala din varza de Bruxelles poate fi atribuită prezenței glucozinolaților, compuși care pot avea un gust amar. Metodele de gătire pot influența amăreala acestora.

Concluzii Cheie

• Varza de Bruxelles are 38 de calorii per 1 cană (88 g).
• Oferă 3 g de proteine și 3.3 g de fibre.
• Fiecare porție conține 74.8 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 83% din valoarea zilnică.
• Varza de Bruxelles are un indice glicemic de aproximativ 15.
• Conține doar 1.9 g de zahăr per cană.
• Varza de Bruxelles este o sursă bună de vitamina K, cu 155.8 mcg per porție.