Morcov: Calorii, Fapte Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Un morcov mediu (61 g) conține 25 de calorii, 1.7 g de fibre și 3.6 mg de vitamina C, contribuind la o dietă sănătoasă. Cu un indice glicemic de 39, are un impact redus asupra nivelului de zahăr din sânge, fiind potrivit pentru diverse obiective dietetice.

Această pagină oferă o prezentare generală a profilului nutrițional al morcovilor, concentrându-se atât pe un morcov mediu, cât și pe o porție de 100 g. De asemenea, explorează cum se integrează morcovii în obiectivele dietetice comune și beneficiile lor pentru sănătate.

Fapte Nutriționale despre Morcov (Per Porție și Per 100 g)

Tabelul de mai jos prezintă nutrienții cheie găsiți în morcovi, evidențiind contribuțiile lor la o dietă echilibrată.

Valorile sunt pentru 1 morcov mediu (61 g).

Nutrient	Per Porție	Per 100 g	% Valoare Zilnică (per porție)
Calorii	25	41	1%
Proteine	0.6 g	0.9 g	1%
Carbohidrați	5.8 g	9.6 g	2%
Fibre	1.7 g	2.8 g	6%
Zahăr	2.9 g	4.7 g	-
Grăsimi	0.1 g	0.2 g	0%
Vitamina C	3.6 mg	5.9 mg	4%
Potasiu	195 mg	320 mg	4%
Vitamina A	509 mcg	835 mcg	57%

Aproximativ 87% din caloriile morcovului provin din carbohidrați, 8% din proteine și 5% din grăsimi.

Morcovul în Funcție de Obiectivul de Sănătate

Secțiunea de evaluare pe obiective analizează cum se aliniază morcovii cu anumite scopuri dietetice, inclusiv gestionarea greutății și controlul glicemiei.

Obiectiv	Evaluare	De ce
Slăbire	Excelent	25 de calorii per porție cu 1.7 g de fibre pentru sațietate
Glicemie / diabet	Excelent	Încărcătură glicemică de aproximativ 2 per porție
Imunitate	Acceptabil	Oferă 3.6 mg de vitamina C (4% DV)
Digestie	Acceptabil	1.7 g de fibre per porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Bun	Potasiu (195 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creșterea masei musculare	Acceptabil	Sărac în proteine (0.6 g); cel mai bine ca o alegere bogată în vitamine, nu ca sursă de proteine

Morcovul și Glicemia

Indice glicemic: 39. Încărcătură glicemică: 2 per porție.

Morcovul are un indice glicemic de aproximativ 39 și o încărcătură glicemică de aproximativ 2 per porție, având astfel un efect modest asupra glicemiei. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează răspunsul.

Cum Se Compară Morcovul cu Alte Legume

În tabelul de comparație, morcovii sunt evaluați față de alte legume pentru a ilustra poziția lor nutrițională.

Legumă (per 100 g)	Calorii	Zahăr (g)	Fibre (g)	Vitamina C (mg)
Morcov	41	4.7	2.8	5.9
Cartof Dulce	86	4.2	3.0	2.4
Sfeclă	43	6.8	2.8	4.9
Păstârnac	75	4.8	4.9	17.0

Miti despre Morcov, Verificați

Morcovii îmbunătățesc dramatic vederea, Fals. Vitamina A previne pierderea vederii din cauza deficienței, dar morcovii nu vor oferi o vedere mai bună decât normal.

Morcovii gătiți sunt mai puțin nutritivi, Fals. Gătirea de fapt face ca beta-carotenul să fie mai disponibil.

Cum să Urmăriți Morcovul

Porțiile de legume și metoda de gătire pot schimba valorile, astfel că același morcov poate arăta foarte diferit odată ce ajunge pe farfurie. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau prin introducere vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să poți înregistra morcovul cu precizie în loc să estimezi. Nutrola este disponibilă de la 2.50 EUR pe lună și nu afișează reclame pe niciun nivel.

Pentru referințe conexe, vezi legumele clasificate după densitatea nutrițională, legumele cu cel mai mare conținut de proteine și legumele keto cu cel mai scăzut conținut de carbohidrați.

Surse

Valorile nutriționale sunt din baza de date USDA FoodData Central, prezentate per porție și per 100 g, rotunjite. Procentele Valorilor Zilnice folosesc referințele americane pentru o dietă de 2,000 de calorii. Indicele și încărcătura glicemică sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, coacere și metoda de gătire. Aceasta este o informație educațională și nu un sfat medical.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii are un morcov mediu?

Un morcov mediu conține 25 de calorii, făcându-l o opțiune de gustare cu calorii reduse. Acesta se potrivește bine într-o dietă controlată caloric.

Este morcovul bun pentru slăbire?

Morcovii pot fi benefici pentru slăbire datorită conținutului lor scăzut de calorii și ridicat de fibre, cu 1.7 g de fibre per morcov mediu care ajută la promovarea sațietății.

Pot persoanele cu diabet să mănânce morcov?

Da, persoanele cu diabet pot consuma morcovi, deoarece au un indice glicemic scăzut de 39 și o încărcătură glicemică de aproximativ 2, ceea ce minimizează vârfurile de zahăr din sânge.

Câtă vitamina A conține morcovul?

Un morcov mediu oferă 509 mcg de vitamina A, esențială pentru menținerea unei vederi sănătoase și a funcției imunității.

Este morcovul bogat în zahăr?

Morcovii conțin 2.9 g de zahăr per morcov mediu, ceea ce este relativ scăzut comparativ cu multe alte fructe, făcându-i o opțiune potrivită pentru cei care își monitorizează aportul de zahăr.

Îmbunătățesc morcovii vederea?

Morcovii sunt adesea asociați cu îmbunătățirea vederii datorită conținutului lor ridicat de vitamina A, care joacă un rol crucial în menținerea unei vederi bune.

Concluzii Cheie

• Un morcov mediu are 25 de calorii și 1.7 g de fibre.
• Morcovii oferă 509 mcg de vitamina A per porție.
• Conțin 3.6 mg de vitamina C, contribuind la necesarul zilnic.
• Cu un indice glicemic de 39, au un impact redus asupra glicemiei.
• Morcovii au 2.9 g de zahăr, făcându-i o legumă cu conținut scăzut de zahăr.
• Sunt benefici pentru gestionarea greutății datorită conținutului lor scăzut de calorii.