Verdețuri Collard: Calorii, Fapte Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Verdețurile collard oferă 12 calorii pentru 1 cană tocată, crudă (36 g). Acestea conțin 1.1 g proteine, 2 g carbohidrați, 1.4 g fibre și 0.2 g zahăr. În mod notabil, sunt bogate în vitamina K, având 157.3 mcg pe porție, și oferă 12.6 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 14% din valoarea zilnică recomandată.

Această pagină explorează profilul nutrițional al verdețurilor collard, punând accent pe beneficiile lor și modul în care se integrează în diverse obiective dietetice. Oferă informații detaliate despre calorii, macronutrienți și vitamine pe porție.

Fapte Nutriționale Verdețuri Collard (Pe Porție și Pe 100 g)

Următorul tabel cu fapte nutriționale evidențiază conținutul specific de nutrienți al verdețurilor collard pe 1 cană tocată, crudă (36 g) și pe 100 g.

Valorile sunt pentru 1 cană tocată, crudă (36 g).

Nutrient	Pe Porție	Pe 100 g	% Valoare Zilnică (pe porție)
Calorii	12	32	1%
Proteine	1.1 g	3.0 g	2%
Carbohidrați	2.0 g	5.4 g	1%
Fibre	1.4 g	4.0 g	5%
Zahăr	0.2 g	0.5 g	-
Grăsimi	0.2 g	0.6 g	0%
Vitamina C	12.6 mg	35.0 mg	14%
Potasiu	77 mg	213 mg	2%
Vitamina K	157.3 mcg	437.0 mcg	131%
Calciu	84 mg	232 mg	6%
Folat	46 mcg	129 mcg	12%

Aproximativ 55% din caloriile verdețurilor collard provin din carbohidrați, 31% din proteine și 14% din grăsimi.

Verdețuri Collard în Funcție de Obiectivul de Sănătate

Secțiunea de evaluare pe obiective analizează verdețurile collard în raport cu obiectivele dietetice comune, evidențiind adecvarea lor pentru diverse planuri axate pe sănătate.

Obiectiv	Evaluare	Motiv
Slăbire	Excelent	12 calorii pe porție cu 1.4 g fibre pentru sațietate
Glicemie / diabet	Excelent	Încărcătură glicemică de aproximativ 1 pe porție
Imunitate	Acceptabil	Oferă 12.6 mg vitamina C (14% DV)
Digestie	Acceptabil	1.4 g fibre pe porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Bun	Potasiu (77 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creșterea masei musculare	Acceptabil	Sărac în proteine (1.1 g); cel mai bine ca o alegere bogată în vitamine, nu ca sursă de proteine

Verdețuri Collard și Glicemia

Indice glicemic: 15. Încărcătură glicemică: 1 pe porție.

Verdețurile collard au un indice glicemic de aproximativ 15 și o încărcătură glicemică de aproximativ 1 pe porție, având astfel un efect modest asupra glicemiei. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează răspunsul.

Cum Se Compară Verdețurile Collard cu Alte Legume

În tabelul de comparație, verdețurile collard sunt evaluate alături de alte legume pentru a ilustra valoarea lor nutrițională relativă.

Legumă (pe 100 g)	Calorii	Zahăr (g)	Fibre (g)	Vitamina C (mg)
Verdețuri Collard	32	0.5	4.0	35.0
Kale	49	2.3	3.6	120.0
Mangold	19	1.1	1.6	30.0
Spanac	23	0.4	2.2	28.1

Miti Despre Verdețurile Collard, Demontați

Verdețurile trebuie gătite ore întregi, Incorect. Fierberea îndelungată este tradițională, dar sote-ul rapid păstrează mai multă vitamina C.

Verdețurile collard nu au proteine, Incorect. Au puțin, aproximativ 3 g la 100 g, dar sunt apreciate pentru minerale.

Cum să Urmăriți Verdețurile Collard

Porțiile de legume și metoda de gătire pot schimba valorile, astfel că aceleași verdețuri collard pot arăta foarte diferit odată ce ajung pe farfurie. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau prin introducerea vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să poți înregistra verdețurile collard cu precizie în loc să estimezi. Nutrola este disponibil de la 2.50 € pe lună și nu afișează reclame pe niciun nivel.

Pentru referințe conexe, vezi legumele clasificate după densitatea nutrițională, legumele cu cel mai mare conținut de proteine și legumele keto cu cel mai scăzut conținut de carbohidrați.

Surse

Valorile nutriționale sunt preluate din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și pe 100 g, rotunjite. Procentele valorilor zilnice folosesc referințele din SUA pentru o dietă de 2.000 de calorii. Indicele și încărcătura glicemică sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, coacere și metodă de gătire. Aceste informații sunt educaționale și nu constituie sfaturi medicale.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii are 1 cană de verdețuri collard?

O cană de verdețuri collard conține 12 calorii. Acest număr scăzut de calorii le face o opțiune potrivită pentru cei care își monitorizează aportul caloric.

Sunt verdețurile collard bune pentru slăbit?

Verdețurile collard pot fi benefice pentru slăbit datorită conținutului lor scăzut de calorii și bogat în fibre, având 1.4 g de fibre pe cană, ceea ce ajută la sațietate.

Pot persoanele cu diabet consuma verdețuri collard?

Persoanele cu diabet pot consuma verdețuri collard, deoarece au un indice glicemic scăzut de aproximativ 15 și o încărcătură glicemică de aproximativ 1, făcându-le o alegere sigură.

Cât de mult calciu conțin verdețurile collard?

Verdețurile collard oferă 84 mg de calciu pe cană, contribuind la nevoile zilnice de calciu și susținând sănătatea oaselor.

Sunt verdețurile collard bogate în zahăr?

Verdețurile collard sunt sărace în zahăr, conținând doar 0.2 g pe cană, ceea ce le face o opțiune sănătoasă pentru cei preocupați de aportul de zahăr.

Sunt verdețurile collard sănătoase?

Verdețurile collard sunt considerate sănătoase datorită nivelurilor ridicate de vitamine și minerale, inclusiv 157.3 mcg de vitamina K și 12.6 mg de vitamina C pe porție.

Concluzii Cheie

• Verdețurile collard sunt sărace în calorii, având doar 12 calorii pe cană.
• Oferă 1.4 g de fibre, care susțin sănătatea digestivă.
• Bogate în vitamina K, oferă 157.3 mcg pe porție.
• Conțin 12.6 mg de vitamina C, contribuind la funcția imunitară.
• Verdețurile collard sunt sărace în zahăr, având doar 0.2 g pe cană.
• Sunt o sursă bună de calciu, oferind 84 mg pe porție.