Castravete: Calorii, Fapte Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Castravetele conține 18 calorii per 1 cană feliată (119 g), având 0.8 g proteine, 4.3 g carbohidrați, 0.6 g fibre și 2 g zahăr. Este cunoscut pentru conținutul său ridicat de apă și oferă 3.3 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 4% din valoarea zilnică recomandată.

Această pagină analizează profilul nutrițional al castravetelui, inclusiv numărul de calorii, vitaminele și beneficiile pentru sănătate. De asemenea, examinează modul în care castravetele se încadrează în diverse obiective dietetice și impactul său asupra nivelului de zahăr din sânge.

Fapte Nutriționale despre Castravete (Pe Porție și la 100 g)

Următorul tabel oferă informații detaliate despre compoziția nutrițională a castravetelui pe porție.

Valorile sunt pentru 1 cană feliată (119 g).

Nutrient	Pe Porție	Pe 100 g	% Valoare Zilnică (pe porție)
Calorii	18	15	1%
Proteine	0.8 g	0.7 g	2%
Carbohidrați	4.3 g	3.6 g	2%
Fibre	0.6 g	0.5 g	2%
Zahăr	2.0 g	1.7 g	-
Grăsimi	0.1 g	0.1 g	0%
Vitamina C	3.3 mg	2.8 mg	4%
Potasiu	175 mg	147 mg	4%
Vitamina K	19.5 mcg	16.4 mcg	16%

Aproximativ 80% din caloriile castravetelui provin din carbohidrați, 14% din proteine și 5% din grăsimi.

Castravete în Funcție de Obiectivul Sănătos

Secțiunea de evaluare pe obiective analizează adecvarea castravetelui pentru diferite scopuri dietetice, cum ar fi slăbirea și gestionarea diabetului.

Obiectiv	Evaluare	Motiv
Slăbire	Excelent	18 calorii pe porție cu 0.6 g fibre pentru sațietate
Zahăr din sânge / diabet	Excelent	Încărcătură glicemică de aproximativ 1 pe porție
Imunitate	Acceptabil	Oferă 3.3 mg vitamina C (4% DV)
Digestie	Acceptabil	0.6 g fibre pe porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Bun	Potasiu (175 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creșterea masei musculare	Acceptabil	Sărac în proteine (0.8 g); cel mai bine ca o alegere bogată în vitamine, nu ca sursă de proteine

Castravete și Zahărul din Sânge

Indice glicemic: 15. Încărcătură glicemică: 1 pe porție.

Castravetele are un indice glicemic de aproximativ 15 și o încărcătură glicemică de aproximativ 1 pe porție, având astfel un efect modest asupra nivelului de zahăr din sânge. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează răspunsul.

Cum se Compară Castravetele cu Alte Legume

În tabelul de comparație, castravetele este analizat alături de alte legume pentru a evidenția avantajele și diferențele sale nutriționale.

Legumă (pe 100 g)	Calorii	Zahăr (g)	Fibre (g)	Vitamina C (mg)
Castravete	15	1.7	0.5	2.8
Zucchini	17	2.5	1.0	17.9
Apio	16	1.3	1.6	3.1
Ridiche	16	1.9	1.6	14.8

Miti despre Castravete, Clarificați

Castravetele este botanic o legumă, Incorect. Botanic, este un fruct, folosit ca legumă.

Castravetele nu are nutrienți, Incorect. Este compus din aproximativ 95% apă, dar oferă vitamina K și potasiu.

Cum să Urmăriți Castravetele

Porțiile de legume și metoda de gătire pot schimba valorile, așa că același castravete poate arăta foarte diferit odată ce ajunge pe farfurie. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau introducere vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să puteți înregistra castravetele cu precizie, în loc să faceți estimări. Nutrola este disponibil de la 2.50 € pe lună și nu afișează reclame pe niciun plan.

Pentru referințe conexe, consultați legumele clasificate după densitatea nutrițională, legumele cu cel mai mare conținut de proteine clasificate și legumele keto cu cel mai scăzut conținut de carbohidrați clasificate.

Surse

Valorile nutriționale sunt din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și la 100 g, rotunjite. Procentele valorilor zilnice folosesc referințele din SUA pentru o dietă de 2.000 de calorii. Indicele și încărcătura glicemică sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, coacere și metodă de gătire. Aceste informații sunt educaționale și nu constituie sfaturi medicale.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii are 1 cană de castravete?

O cană de castravete feliat (119 g) conține 18 calorii, făcându-l o opțiune alimentară foarte săracă în calorii.

Este castravetele bun pentru slăbit?

Castravetele este bun pentru slăbit datorită conținutului său scăzut de calorii și a conținutului ridicat de apă, care poate ajuta la sațietate.

Pot persoanele cu diabet să mănânce castravete?

Persoanele cu diabet pot consuma castravete, deoarece are un indice glicemic scăzut de aproximativ 15 și o încărcătură glicemică de 1.

Câtă vitamina K conține castravetele?

Castravetele conține 19.5 mcg de vitamina K pe porție, care joacă un rol esențial în sănătatea oaselor și coagularea sângelui.

Este castravetele bogat în zahăr?

Castravetele este sărăcă în zahăr, având doar 2 g de zahăr pe cană, ceea ce îl face o alegere potrivită pentru cei care își monitorizează aportul de zahăr.

Este castravetele un fruct sau o legumă?

Castravetele este clasificată botanic ca un fruct, dar este tratată în mod obișnuit ca o legumă în contexte culinare.

Concluzii Cheie

• Castravetele are doar 18 calorii pe cană feliată.
• Conține 0.6 g de fibre pe porție.
• Castravetele oferă 3.3 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 4% din valoarea zilnică.
• Indicele glicemic al castravetelui este de aproximativ 15.
• Castravetele conține 19.5 mcg de vitamina K pe cană.
• Este sărăcă în zahăr, având doar 2 g pe porție.