Usturoi: Calorii, Informații Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Usturoiul conține 13 calorii pentru 3 căței (9 g), oferind 0.6 g de proteine, 3 g de carbohidrați și 0.2 g de fibre. De asemenea, furnizează 2.8 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 3% din valoarea zilnică, și 36 mg de potasiu, făcându-l o adăugare nutritivă în dieta ta.

Această pagină explorează profilul nutrițional al usturoiului, inclusiv conținutul său caloric și beneficiile pentru sănătate. Usturoiul este cunoscut pentru compușii și vitaminele sale unice, care pot contribui la diverse rezultate pozitive pentru sănătate.

Informații Nutriționale despre Usturoi (Pe Porție și la 100 g)

Următorul tabel detaliază informațiile nutriționale pentru usturoi, evidențiind compoziția sa de macronutrienți și vitaminele esențiale.

Valorile sunt pentru 3 căței (9 g).

Nutrient	Pe Porție	La 100 g	% Valoare Zilnică (pe porție)
Calorii	13	149	1%
Proteine	0.6 g	6.4 g	1%
Carbohidrați	3.0 g	33.0 g	1%
Fibre	0.2 g	2.1 g	1%
Zahăr	0.1 g	1.0 g	-
Grăsimi	0.0 g	0.5 g	0%
Vitamina C	2.8 mg	31.2 mg	3%
Potasiu	36 mg	401 mg	1%
Mangan	0.15 mg	1.67 mg	7%
Vitamina B6	0.11 mg	1.24 mg	7%

Aproximativ 82% din caloriile usturoiului provin din carbohidrați, 16% din proteine și 3% din grăsimi.

Usturoiul în Funcție de Obiectivele de Sănătate

Aici evaluăm performanța usturoiului în raport cu obiectivele dietetice comune, subliniind adecvarea sa pentru diverse scopuri de sănătate.

Obiectiv	Evaluare	De ce
Slăbire	Excelent	13 calorii pe porție cu 0.2 g de fibre pentru sațietate
Glicemie / diabet	Excelent	Încărcătură glicemică de aproximativ 1 pe porție
Imunitate	Acceptabil	Oferă 2.8 mg de vitamina C (3% DV)
Digestie	Acceptabil	0.2 g de fibre pe porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Bun	Potasiu (36 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creșterea masei musculare	Acceptabil	Sărac în proteine (0.6 g); cel mai bine ca o alegere bogată în vitamine, nu ca sursă de proteine

Usturoiul și Glicemia

Indicele glicemic: 15. Încărcătura glicemică: 1 pe porție.

Usturoiul are un indice glicemic de aproximativ 15 și o încărcătură glicemică de aproximativ 1 pe porție, având astfel un efect modest asupra glicemiei. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează răspunsul.

Cum Se Compară Usturoiul cu Alte Legume

Tabelul de comparație ilustrează cum se situează usturoiul în raport cu alte legume în ceea ce privește valoarea nutrițională și beneficiile pentru sănătate.

Legumă (la 100 g)	Calorii	Zahăr (g)	Fibre (g)	Vitamina C (mg)
Usturoi	149	1.0	2.1	31.2
Ceapă	40	4.2	1.7	7.4
Praz	61	3.9	1.8	12.0
Șalotă	72	7.9	3.2	8.0

Miti despre Usturoi, Demontați

Consumul de mult usturoi vindecă răcelile, Incorect. Usturoiul conține compuși studiați pentru imunitate, dar nu este o soluție dovedită.

Gătirea usturoiului distruge toate beneficiile sale, Incorect. Zdrobirea și lăsarea usturoiului să stea înainte de a fi gătit ușor păstrează mai mult alicină.

Cum să Urmărești Usturoiul

Porțiile de legume și metoda de gătire pot schimba valorile, astfel că același usturoi poate arăta foarte diferit pe farfurie. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau prin introducerea vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să poți înregistra usturoiul cu exactitate în loc să estimezi. Nutrola este disponibilă de la 2.50 € pe lună și nu afișează reclame pe niciun nivel.

Pentru referințe suplimentare, vezi legumele clasificate după densitatea nutrițională, legumele cu cel mai mare conținut de proteine și legumele keto cu cel mai scăzut conținut de carbohidrați.

Surse

Valorile nutriționale provin din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și la 100 g, rotunjite. Procentele valorilor zilnice folosesc referințele din SUA pentru o dietă de 2.000 de calorii. Indicele glicemic și încărcătura sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, coacere și metodă de gătire. Aceasta este informație educațională și nu reprezintă sfaturi medicale.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii are 3 căței de usturoi?

Trei căței de usturoi conțin 13 calorii, făcându-l o opțiune alimentară cu conținut scăzut de calorii, potrivită pentru diverse diete.

Este usturoiul bun pentru slăbit?

Usturoiul poate ajuta la slăbire datorită potențialului său de a stimula metabolismul și de a îmbunătăți arderea grăsimilor, deși ar trebui consumat ca parte a unei diete echilibrate.

Pot persoanele cu diabet să consume usturoi?

Persoanele cu diabet pot consuma usturoi, deoarece are un indice glicemic scăzut de aproximativ 15, ceea ce înseamnă că are un impact minim asupra nivelului de zahăr din sânge.

Câtă vitamina C conține usturoiul?

Usturoiul oferă 2.8 mg de vitamina C pentru 3 căței, ceea ce reprezintă aproximativ 3% din valoarea zilnică, contribuind la sănătatea generală a imunității.

Este usturoiul bogat în zahăr?

Usturoiul are un conținut scăzut de zahăr, conținând doar 0.1 g pentru 3 căței, făcându-l o alegere potrivită pentru cei care monitorizează aportul de zahăr.

Cât usturoi ar trebui să consumi pe zi?

O recomandare tipică este să consumi 1 până la 2 căței de usturoi zilnic pentru a beneficia de avantajele sale pentru sănătate, deși toleranța individuală poate varia.

Concluzii Cheie

• Usturoiul are 13 calorii pentru 3 căței (9 g).
• Conține 0.6 g de proteine și 3 g de carbohidrați.
• Usturoiul oferă 2.8 mg de vitamina C, contribuind cu 3% din valoarea zilnică.
• Indicele glicemic al usturoiului este de aproximativ 15, indicând un impact scăzut asupra glicemiei.
• Usturoiul conține doar 0.1 g de zahăr pe porție.
• Este bogat în mangan, oferind 0.15 mg pentru 3 căței.