Praz: Calorii, Fapte Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Prazul conține 54 de calorii pe bucată (89 g), oferind 1.3 g de proteine, 12.6 g de carbohidrați și 1.6 g de fibre. Este remarcabil pentru conținutul său de vitamina K, având 10.7 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 12% din valoarea zilnică recomandată.

Această pagină explorează profilul nutrițional al prazului, inclusiv conținutul său caloric, structura macronutrienților și beneficiile pentru sănătate. De asemenea, analizează modul în care prazul se încadrează în diverse obiective dietetice și impactul său glicemic.

Fapte Nutriționale despre Praz (Pe Porție și Per 100 g)

Următorul tabel prezintă faptele nutriționale pentru praz, evidențiind vitaminele și mineralele cheie pe porție (1 praz - 89 g) și per 100 g.

Valorile sunt pentru 1 praz (89 g).

Nutrient	Pe Porție	Per 100 g	% Valoare Zilnică (pe porție)
Calorii	54	61	3%
Proteine	1.3 g	1.5 g	3%
Carbohidrați	12.6 g	14.2 g	5%
Fibre	1.6 g	1.8 g	6%
Zahăr	3.5 g	3.9 g	-
Grăsimi	0.3 g	0.3 g	0%
Vitamina C	10.7 mg	12.0 mg	12%
Potasiu	160 mg	180 mg	3%
Vitamina K	41.8 mcg	47.0 mcg	35%
Folat	57 mcg	64 mcg	14%

Aproximativ 87% din caloriile prazului provin din carbohidrați, 9% din proteine și 4% din grăsimi.

Prazul în Funcție de Obiectivele de Sănătate

Prazul este evaluat în raport cu obiectivele dietetice comune, oferind informații despre adecvarea sa pentru diverse scopuri de sănătate.

Obiectiv	Evaluare	Motiv
Slăbire	Excelent	54 de calorii pe porție cu 1.6 g de fibre pentru sațietate
Glicemie / diabet	Excelent	Încărcătură glicemică de aproximativ 3 pe porție
Imunitate	Acceptabil	Oferă 10.7 mg de vitamina C (12% DV)
Digestie	Acceptabil	1.6 g de fibre pe porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Bun	Potasiu (160 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creșterea masei musculare	Acceptabil	Sărac în proteine (1.3 g); cel mai bine ca o alegere bogată în vitamine, nu ca sursă de proteine

Prazul și Glicemia

Indicele glicemic: 15. Încărcătura glicemică: 3 pe porție.

Prazul are un indice glicemic de aproximativ 15 și o încărcătură glicemică de aproximativ 3 pe porție, având astfel un efect modest asupra glicemiei. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează răspunsul.

Cum se Compară Prazul cu Alte Legume

Tabelul de comparație ilustrează cum se situează prazul în raport cu alte legume în ceea ce privește nutriția și beneficiile pentru sănătate.

Legumă (per 100 g)	Calorii	Zahăr (g)	Fibre (g)	Vitamina C (mg)
Praz	61	3.9	1.8	12.0
Ceapă	40	4.2	1.7	7.4
Ceapă verde	32	2.3	2.6	18.8
Usturoi	149	1.0	2.1	31.2

Miti despre Praz, Clarificați

Mănânci tot prazul, Fals. Vârfurile dure și verzi sunt de obicei folosite pentru supă; părțile albe și verzi deschise sunt cele consumate.

Prazul este doar o ceapă verde mare, Fals. Este mai blând și mai dulce, fiind aproape întotdeauna gătit.

Cum să Urmărești Prazul

Porțiile de legume și metoda de gătire pot schimba valorile, astfel că același praz poate arăta foarte diferit pe farfurie. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau prin introducerea vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să poți înregistra prazul cu exactitate, în loc să estimezi. Nutrola este disponibil de la 2.50 € pe lună și nu afișează reclame pe niciun plan.

Pentru referințe conexe, vezi legumele clasificate după densitatea nutrițională, legumele cu cel mai mare conținut de proteine și legumele keto cu cel mai scăzut conținut de carbohidrați.

Surse

Valorile nutriționale sunt din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și per 100 g, rotunjite. Procentele valorilor zilnice folosesc referințele din SUA pentru o dietă de 2.000 de calorii. Indicele glicemic și încărcătura sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, maturitate și metoda de gătire. Aceste informații sunt educaționale și nu constituie sfaturi medicale.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii are un praz?

Un praz (89 g) conține 54 de calorii, fiind o opțiune de legumă cu conținut scăzut de calorii, potrivită pentru diverse diete.

Este prazul bun pentru slăbit?

Prazul poate fi benefic pentru slăbire datorită conținutului său scăzut de calorii și a fibrelor ridicate, care pot ajuta la promovarea sațietății.

Pot persoanele cu diabet să consume praz?

Prazul are un indice glicemic scăzut de aproximativ 15, ceea ce îl face o alegere potrivită pentru persoanele cu diabet, atunci când este consumat cu moderație.

Câtă vitamina K conține prazul?

Fiecare praz conține aproximativ 41.8 mcg de vitamina K, esențială pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor.

Este prazul bogat în zahăr?

Prazul conține 3.5 g de zahăr pe praz, ceea ce este relativ scăzut comparativ cu multe alte legume și fructe.

Care parte a prazului se consumă?

Partea comestibilă a prazului este în principal tulpinile albe și verzi deschise, în timp ce vârfurile verzi închise pot fi dure și sunt adesea aruncate.

Concluzii Cheie

• Prazul oferă 54 de calorii pe bucată (89 g).
• Conține 1.6 g de fibre, ajutând digestia.
• Prazul este o sursă bună de vitamina K, cu 41.8 mcg pe porție.
• Are un indice glicemic scăzut de aproximativ 15.
• Prazul conține 10.7 mg de vitamina C, contribuind la sănătatea imunității.
• Conținutul de zahăr din praz este de 3.5 g pe praz.