Mozzarella: Calorii, Fapte Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Mozzarella conține 84 de calorii per 1 oz (28 g), cu 6.2 g de proteine, 0.6 g de carbohidrați și 6.3 g de grăsimi. Este remarcabilă pentru conținutul său de calciu, oferind 141 mg per porție, și are o încărcare glicemică de 0.

Această pagină oferă o prezentare generală a profilului nutrițional al mozzarella, concentrându-se pe caloriile și nutrienții cheie per porție. De asemenea, analizează beneficiile sale și cum se încadrează în diverse obiective dietetice.

Fapte Nutriționale Mozzarella (Pe Porție și Per 100 g)

Următorul tabel de fapte nutriționale detaliază compoziția mozzarella per 1 oz (28 g) și per 100 g.

Valorile sunt pentru 1 oz (28 g).

Nutrient	Pe Porție	Per 100 g	% Valoare Zilnică (pe porție)
Calorii	84	300	4%
Proteine	6.2 g	22.2 g	12%
Carbohidrați	0.6 g	2.2 g	0%
Fibre	0.0 g	0.0 g	0%
Zahăr	0.3 g	1.0 g	-
Grăsimi	6.3 g	22.4 g	8%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasiu	21 mg	76 mg	0%
Grăsimi Saturate	3.7 g	13.2 g	18%
Calciu	141 mg	505 mg	11%
Sodiu	176 mg	627 mg	8%

Aproximativ 3% din caloriile mozzarella provin din carbohidrați, 30% din proteine și 67% din grăsimi.

Mozzarella în Funcție de Obiectivele de Sănătate

Secțiunea de evaluare pe obiective analizează mozzarella în funcție de scopurile dietetice comune, ajutându-te să înțelegi cât de potrivită este pentru diferite obiective de sănătate.

Obiectiv	Evaluare	Motiv
Slăbire	Bun	84 de calorii pe porție
Glicemie / diabet	Excelent	Încărcare glicemică de aproximativ 0 pe porție
Sănătatea oaselor	Bun	Oferă 141 mg calciu (11% DV) pentru oase
Digestie	Bun	Iaurtul și kefirul adaugă probiotice; lactoza din produse lactate poate deranja unii oameni
Sănătatea inimii	Bun	Calciu și proteine; opțiunile cu conținut scăzut de grăsimi reduc grăsimile saturate
Creșterea masei musculare	Satisfăcător	Proteine modeste de 6.2 g pe porție

Mozzarella și Glicemia

Indicele glicemic: 0. Încărcare glicemică: 0 pe porție.

Mozzarella are o încărcare glicemică de aproximativ 0 pe porție, ceea ce înseamnă că are un impact minim asupra glicemiei; carbohidrații pe care îi conține sunt în principal lactoză. Proteinele și grăsimile sale încetinesc creșterea glicemiei după masă.

Cum Se Compară Mozzarella cu Alte Produse Lactate și Alternative

În tabelul de comparație, mozzarella este analizată alături de alte produse lactate și alternative pentru a evidenția poziția sa nutrițională.

Aliment (per 100 g)	Calorii	Proteine (g)	Grăsimi (g)	Calciu (mg)
Mozzarella	300	22.2	22.4	505
Brânză Cheddar	403	22.9	33.3	710
Parmezan	431	38.5	29.0	1184
Brânză Feta	264	14.2	21.3	493

Miti Despre Mozzarella, Clarificați

Mozzarella proaspătă și mozzarella cu umiditate scăzută sunt la fel, Înșelător. Mozzarella proaspătă conține mai multă apă și mai puține calorii pe uncie decât tipul cu umiditate scăzută pentru pizza.

Mozzarella este fără grăsimi, Fals. Mozzarella din lapte integral are aproximativ 6 g de grăsime pe uncie.

Cum Să Urmărești Mozzarella

Produsele lactate și alternativele acestora variază semnificativ, de la cele cu conținut integral la cele cu conținut scăzut de grăsimi, iar în special laptele vegetal diferă mult în ceea ce privește proteinele, grăsimile și calciul, așa că eticheta contează. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau introducere vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să poți înregistra mozzarella cu precizie în loc să estimezi. Nutrola este disponibilă de la 2,50 EUR pe lună și nu afișează reclame pe niciun nivel.

Pentru referințe conexe, vezi cele mai bune surse de calciu clasificate, nutrienți fortificați vs nutrienți din alimente integrale comparati, și surse complete de proteine clasificate.

Surse

Valorile nutriționale sunt din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și per 100 g, rotunjite. Procentele Valorilor Zilnice folosesc referințele americane pentru o dietă de 2.000 de calorii. Indicele glicemic și încărcarea glicemică sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de varietate, maturitate și metodă de gătire. Aceasta este o informație educațională și nu un sfat medical.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii are 1 oz de mozzarella?

O uncie de mozzarella conține 84 de calorii, ceea ce o face o opțiune de brânză relativ săracă în calorii. Aceasta se poate încadra bine în diverse planuri dietetice atunci când este consumată cu moderație.

Este mozzarella bună pentru slăbit?

Mozzarella poate fi o alegere bună pentru slăbit datorită conținutului său scăzut de calorii și a proteinelor ridicate, care pot ajuta la menținerea sațietății. Totuși, controlul porțiilor este important.

Pot persoanele cu diabet să consume mozzarella?

Persoanele cu diabet pot include mozzarella în dieta lor, deoarece are o încărcare glicemică de 0, ceea ce înseamnă că nu afectează semnificativ nivelul glicemiei.

Cât de multă proteină conține mozzarella?

Mozzarella oferă 6.2 g de proteine per 1 oz (28 g), făcând-o o sursă bună de acest nutrient esențial, important pentru menținerea masei musculare și sănătatea generală.

Este mozzarella bogată în zahăr?

Mozzarella este săracă în zahăr, conținând doar 0.3 g pe porție. Aceasta o face o opțiune potrivită pentru cei care doresc să reducă aportul de zahăr.

Este mozzarella mai sănătoasă decât cheddar?

Mozzarella este în general considerată mai sănătoasă decât cheddar în ceea ce privește conținutul mai scăzut de calorii și grăsimi, deși ambele brânzeturi oferă beneficii nutriționale unice.

Concluzii Cheie

• Mozzarella are 84 de calorii per 1 oz (28 g).
• Conține 6.2 g de proteine pe porție.
• Mozzarella are un conținut scăzut de carbohidrați de 0.6 g.
• Fiecare porție oferă 141 mg de calciu.
• Conține 3.7 g de grăsimi saturate.
• Mozzarella are o încărcare glicemică de 0, ceea ce o face prietenoasă cu diabetul.