Muștar: Calorii, Informații Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Muștarul este un condiment cu foarte puține calorii, având doar 3 calorii per 1 linguriță (5 g). Conține 0.2 g proteine, 0.3 g carbohidrați și 0.2 g fibre, fiind o adăugare savuroasă la mese fără a adăuga calorii semnificative. De asemenea, oferă 57 mg sodiu per porție și are un indice glicemic de aproximativ 35.

Această pagină analizează profilul nutrițional al muștarului, în special al muștarului galben, și potențialele sale beneficii pentru sănătate. Acoperă informațiile nutriționale esențiale pe porție și la 100 g, împreună cu impactul său asupra nivelului de zahăr din sânge.

Informații Nutriționale despre Muștar (Pe Porție și la 100 g)

Următorul tabel prezintă informațiile detaliate despre nutriția muștarului, evidențiind conținutul său caloric și structura macronutrienților.

Valorile sunt pentru 1 linguriță de muștar galben (5 g).

Nutrient	Pe Porție	Pe 100 g	% Valoare Zilnică (pe porție)
Calorii	3	66	0%
Proteine	0.2 g	4.4 g	0%
Carbohidrați	0.3 g	6.4 g	0%
Fibre	0.2 g	4.0 g	1%
Zahăr	0.1 g	1.4 g	-
Grăsimi	0.2 g	4.0 g	0%
Vitamina C	0.1 mg	1.5 mg	0%
Potasiu	8 mg	152 mg	0%
Sodiu	57 mg	1135 mg	2%

Aproximativ 32% din caloriile muștarului provin din carbohidrați, 22% din proteine și 45% din grăsimi.

Muștarul în Funcție de Obiectivele de Sănătate

În această secțiune, evaluăm cum se clasează muștarul în funcție de diverse obiective comune de sănătate și dietă.

Obiectiv	Evaluare	Motiv
Slăbire	Bun	3 calorii pe porție
Zahăr din sânge / diabet	Excelent	Conține practic fără carbohidrați, deci nu ridică direct nivelul de zahăr din sânge
Imunitate	Acceptabil	Nu este o sursă semnificativă de nutrienți care susțin imunitatea
Digestie	Acceptabil	Foarte sărăc în fibre
Sănătatea inimii	Bun	Grăsimi saturate și sodiu modeste pe porție
Creșterea masei musculare	Acceptabil	Sărac în proteine (0.2 g pe porție)

Muștarul și Glicemia

Indicele glicemic: 35. Încărcătura glicemică: 1 pe porție.

Muștarul conține practic fără carbohidrați, deci nu ridică nivelul de zahăr din sânge; este în principal grăsime.

Cum Se Compară Muștarul cu Alte Sosuri și Condimente

Tabelul de comparație oferă informații despre cum se poziționează muștarul în raport cu alte sosuri și condimente populare.

Condiment (per 100 g)	Calorii	Proteine (g)	Grăsimi (g)	Sodiu (mg)
Muștar	66	4.4	4.0	1135
Ketchup	101	1.0	0.1	907
Maioneză	680	1.0	75.0	635
Sos BBQ	172	0.8	0.6	815

Miti despre Muștar, Verificați

Muștarul adaugă multe calorii, Fals. Muștarul galben are aproximativ 3 calorii pe linguriță, fiind unul dintre cele mai sărace în calorii condimente.

Muștarul este bogat în zahăr, la fel ca ketchupul, Fals. Muștarul galben are aproape zero zahăr; muștarul cu miere este excepția dulce.

Cum să Urmăriți Muștarul

Sosurile și condimentele se adună rapid, câteva linguri de muștar pot conține mai multe calorii, zahăr sau sodiu decât se așteaptă oamenii. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau prin introducerea vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să poți înregistra muștarul cu precizie în loc să estimezi. Nutrola este disponibilă de la 2.50 € pe lună și nu afișează reclame pe niciun plan.

Pentru referințe conexe, vezi caloriile din fiecare condiment și sos pe lingură, cum detectează Nutrola caloriile ascunse în ulei, sos și dressing, și cele mai bune surse de grăsimi clasificate.

Surse

Valorile nutriționale sunt din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și la 100 g, rotunjite. Procentele Valorilor Zilnice folosesc referințele din SUA pentru o dietă de 2.000 de calorii. Indicele glicemic și încărcătura sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, coacere și metoda de gătire. Aceasta este educațională și nu constituie sfaturi medicale.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii are 1 linguriță de muștar?

O linguriță de muștar conține 3 calorii. Aceasta îl face o opțiune foarte săracă în calorii pentru a adăuga aromă preparatelor fără a crește semnificativ aportul caloric.

Este muștarul bun pentru slăbit?

Muștarul poate fi benefic pentru slăbire datorită conținutului său scăzut de calorii. Adaugă aromă meselor fără a adăuga calorii semnificative, ceea ce poate ajuta la controlul porțiilor.

Pot persoanele cu diabet să consume muștar?

Persoanele cu diabet pot consuma muștar, deoarece are un indice glicemic scăzut de aproximativ 35. Acest lucru înseamnă că are un impact minim asupra nivelului de zahăr din sânge.

Cât de multă proteină conține muștarul?

Muștarul conține 0.2 g de proteină pe linguriță. Deși nu este o sursă semnificativă de proteină, poate contribui la aportul general de proteine atunci când este inclus în mese.

Este muștarul bogat în zahăr?

Muștarul este sărăc în zahăr, având doar 0.1 g pe linguriță. Aceasta îl face un condiment potrivit pentru cei care doresc să reducă aportul de zahăr.

Este muștarul bun pentru sănătate?

Muștarul este în general considerat bun pentru sănătate, deoarece este sărăc în calorii și conține compuși benefici. Poate îmbunătăți aroma alimentelor fără a adăuga ingrediente nesănătoase.

Concluzii Cheie

• Muștarul are doar 3 calorii pe linguriță.
• Conține 0.2 g proteine și 0.3 g carbohidrați.
• Muștarul oferă 57 mg sodiu pe porție.
• Are un indice glicemic de aproximativ 35.
• Muștarul conține zahăr minim, de 0.1 g pe linguriță.
• Este un condiment sărăc în calorii, potrivit pentru diverse diete.