Cartof Dulce: Calorii, Informații Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Un cartof dulce mediu (130 g) conține 112 calorii, 2 g de proteine și 3.9 g de fibre. De asemenea, oferă 922 mcg de vitamina A și 438 mg de potasiu, făcându-l o alegere nutritivă pentru multe diete.

Această pagină explorează profilul nutrițional al cartofilor dulci, concentrându-se pe conținutul lor caloric, macronutrienți și beneficiile pentru sănătate. Vom analiza, de asemenea, cum se integrează aceștia în diverse obiective dietetice și impactul lor asupra nivelului de glicemie.

Informații Nutriționale despre Cartoful Dulce (Pe Porție și la 100 g)

Următorul tabel prezintă informațiile nutriționale pentru cartofii dulci, detaliind conținutul de macronutrienți și micronutrienți pe porție.

Valorile sunt pentru 1 cartof dulce mediu (130 g).

Nutrient	Pe Porție	Pe 100 g	% Valoare Zilnică (pe porție)
Calorii	112	86	6%
Proteine	2.0 g	1.6 g	4%
Carbohidrați	26.1 g	20.1 g	10%
Fibre	3.9 g	3.0 g	14%
Zahăr	5.4 g	4.2 g	-
Grăsimi	0.1 g	0.1 g	0%
Vitamina C	3.1 mg	2.4 mg	3%
Potasiu	438 mg	337 mg	9%
Vitamina A	922 mcg	709 mcg	102%
Mangan	0.34 mg	0.26 mg	15%

Aproximativ 92% din caloriile cartofului dulce provin din carbohidrați, 7% din proteine și 1% din grăsimi.

Cartof Dulce în Funcție de Obiectivul de Sănătate

Clasificările în funcție de obiectiv oferă o perspectivă asupra modului în care cartofii dulci se aliniază cu anumite scopuri dietetice, cum ar fi slăbirea și gestionarea glicemiei.

Obiectiv	Clasificare	Motiv
Slăbire	Acceptabil	112 calorii pe porție cu 3.9 g de fibre pentru sațietate
Glicemie / diabet	Acceptabil	Încărcătură glicemică de aproximativ 14 pe porție
Imunitate	Acceptabil	Oferă 3.1 mg de vitamina C (3% DV)
Digestie	Bun	3.9 g de fibre pe porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Excelent	Potasiu (438 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creșterea masei musculare	Acceptabil	Sărac în proteine (2 g); cel mai bine ca o alegere bogată în vitamine, nu ca sursă de proteine

Cartof Dulce și Glicemia

Indicele glicemic: 63. Încărcătura glicemică: 14 pe porție.

Cartoful dulce are un indice glicemic de aproximativ 63 și o încărcătură glicemică de aproximativ 14 pe porție, așa că dimensiunea porției este esențială pentru nivelul de glicemie. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează răspunsul.

Cum Se Compară Cartoful Dulce cu Alte Legume

Tabelul de comparație evidențiază cum se poziționează cartofii dulci în raport cu alte legume comune din punct de vedere nutrițional.

Legumă (pe 100 g)	Calorii	Zahăr (g)	Fibre (g)	Vitamina C (mg)
Cartof Dulce	86	4.2	3.0	2.4
Cartof	77	0.8	2.1	19.7
Morcov	41	4.7	2.8	5.9
Păstârnac	75	4.8	4.9	17.0

Miti despre Cartoful Dulce, Demontați

Cartofii dulci sunt un aliment liber într-o dietă, Fals. Sunt nutritivi, dar au peste 100 de calorii fiecare, așa că porțiile contează.

Cartoful dulce și yams sunt la fel, Fals. Yams-urile adevărate sunt un tubercul diferit, mai bogat în amidon; majoritatea yams-urilor din SUA sunt, de fapt, cartofi dulci.

Cum să Urmăriți Cartoful Dulce

Porțiile de legume și metoda de gătire schimbă valorile, așa că același cartof dulce poate arăta foarte diferit odată ajuns pe farfurie. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau intrare vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să poți înregistra cartoful dulce cu precizie, în loc să estimezi. Nutrola este disponibil de la 2.50 € pe lună și nu afișează reclame pe niciun nivel.

Pentru referințe suplimentare, vezi legumele clasificate după densitatea nutrițională, legumele cu cel mai mare conținut de proteine și legumele keto cu cel mai scăzut conținut de carbohidrați.

Surse

Valorile nutriționale sunt din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și la 100 g, rotunjite. Procentele Valorilor Zilnice folosesc referințele alimentare din SUA pentru o dietă de 2.000 de calorii. Indicele glicemic și încărcătura sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, maturitate și metodă de gătire. Aceasta este informație educațională și nu un sfat medical.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii are un cartof dulce mediu?

Un cartof dulce mediu conține 112 calorii. Aceasta îl face o opțiune alimentară relativ săracă în calorii, care poate fi inclusă într-o dietă echilibrată.

Este cartoful dulce bun pentru slăbit?

Cartofii dulci pot fi benefici pentru slăbire datorită conținutului lor ridicat de fibre, care este de 3.9 g pe cartof dulce mediu. Fibrele ajută la promovarea senzației de sațietate, reducând potențial aportul caloric total.

Pot persoanele cu diabet să mănânce cartof dulce?

Persoanele cu diabet pot include cartofii dulci în dieta lor, dar controlul porțiilor este important. Indicele glicemic este de aproximativ 63, indicând un impact moderat asupra nivelului de glicemie.

Câtă vitamina A conține cartoful dulce?

Un cartof dulce mediu oferă 922 mcg de vitamina A, esențială pentru vedere și funcția imunitară. Această cantitate contribuie semnificativ la aportul zilnic recomandat.

Este cartoful dulce bogat în zahăr?

Cartofii dulci conțin 5.4 g de zahăr pe porție medie, ceea ce este relativ scăzut comparativ cu multe alimente procesate. Zaharurile lor naturale sunt echilibrate cu fibre, făcându-i o alegere mai sănătoasă.

Sunt cartofii dulci mai sănătoși decât cartofii obișnuiți?

Cartofii dulci sunt considerați în general mai sănătoși decât cartofii obișnuiți datorită conținutului lor mai ridicat de fibre și vitamina A. De asemenea, au un indice glicemic mai scăzut, ceea ce poate fi benefic pentru controlul glicemiei.

Concluzii Cheie

• Un cartof dulce mediu are 112 calorii.
• Conține 3.9 g de fibre, ajutând digestia.
• Cartofii dulci oferă 922 mcg de vitamina A.
• Au un indice glicemic de aproximativ 63.
• Un cartof dulce mediu are 5.4 g de zahăr.
• Conținutul de potasiu este de 438 mg pe porție.