lunchPolishmedium

Polish Żurek (Sour Rye Soup)

Name: Polish Żurek (Sour Rye Soup)
Prep time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Polish
Ingredients: 300 ml Żurek starter (sour rye); 200 g Smoked sausage (kielbasa); 2 medium Potatoes; 4 large Eggs; 3 cloves Garlic; 800 ml Chicken broth; 1 tsp Marjoram; 3 tbsp Heavy cream

Traditional Polish fermented rye soup with smoked sausage and hard-boiled egg.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

30 min4 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

322Cal

16 g

Proteine

12 g

Carbohidrați

23 g

Grăsimi

Ingrediente

Żurek starter (sour rye)
300 ml
30 Cal
Smoked sausage (kielbasa)
200 g
600 Cal
Potatoes
2 medium
130 Cal
Eggs
4 large
280 Cal
Garlic
3 cloves
15 Cal
Chicken broth
800 ml
80 Cal
Marjoram
1 tsp
2 Cal
Heavy cream
3 tbsp
150 Cal

Instrucțiuni

1
Simmer broth with cubed potatoes and sliced sausage for 15 min.
2
Add żurek starter, garlic, marjoram. Simmer 10 min.
3
Stir in cream. Season with salt and pepper.
4
Hard-boil eggs. Halve.
5
Serve soup with halved egg in each bowl.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.