dinnerFrenchhard

Duck Confit

Name: Duck Confit
Prep time: PT6HS30M
Yield: 2 servings
Cuisine: French
Ingredients: 2 pieces Duck legs; 200 g Duck fat; 4 cloves Garlic; 4 sprigs Fresh thyme; 2 pieces Bay leaves; 300 g Potatoes

Slow-cooked duck leg in its own fat until tender, served with roasted potatoes.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

6 hrs 30 min2 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

1239Cal

26 g

Proteine

29 g

Carbohidrați

115 g

Grăsimi

Ingrediente

Duck legs
2 pieces
460 Cal
Duck fat
200 g
1768 Cal
Garlic
4 cloves
18 Cal
Fresh thyme
4 sprigs
1 Cal
Bay leaves
2 pieces
0 Cal
Potatoes
300 g
231 Cal

Instrucțiuni

1
Salt duck legs generously. Refrigerate overnight or at least 4 hours.
2
Rinse salt. Place in a baking dish with duck fat, garlic, thyme, bay leaves.
3
Cook at 130°C for 2.5 hours until very tender.
4
Crisp skin under broiler. Roast potatoes in duck fat.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.