dinnerIndianhard

Lamb Biryani

Name: Lamb Biryani
Prep time: 1 h 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 g Lamb leg (cubed); 400 g Basmati rice; 3 large Onions; 100 g Greek yogurt; 1 pinch Saffron; 2 tsp Garam masala; 2 tbsp Ginger-garlic paste; 3 small Green chilies; 3 tbsp Fresh mint; 3 tbsp Ghee

Fragrant layered Indian rice dish with spiced lamb, saffron, fried onions, and raita.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

1 hr 45 min4 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

786Cal

38 g

Proteine

88 g

Carbohidrați

31 g

Grăsimi

Ingrediente

Lamb leg (cubed)
500 g
1100 Cal
Basmati rice
400 g
1420 Cal
Onions
3 large
150 Cal
Greek yogurt
100 g
59 Cal
Saffron
1 pinch
1 Cal
Garam masala
2 tsp
16 Cal
Ginger-garlic paste
2 tbsp
30 Cal
Green chilies
3 small
5 Cal
Fresh mint
3 tbsp
3 Cal
Ghee
3 tbsp
360 Cal

Instrucțiuni

1
Marinate lamb in yogurt, garam masala, ginger-garlic paste for 30 min.
2
Fry sliced onions until deep golden. Reserve half for topping.
3
Cook lamb with remaining fried onions and sliced green chilies until nearly done.
4
Par-cook rice. Layer rice over lamb. Add saffron milk and mint.
5
Seal pot and cook on low heat (dum) for 25 minutes.
6
Top with reserved fried onions. Serve with raita.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.