dinnerJapaneseeasy

Miso Eggplant (Nasu Dengaku)

Name: Miso Eggplant (Nasu Dengaku)
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 3 medium Japanese eggplants; 3 tbsp White miso; 2 tbsp Mirin; 1 tbsp Sugar; 1 tbsp Sesame oil; 1 tsp Sesame seeds; 200 g Steamed rice; 1 stalk Green onion

Roasted eggplant halves glazed with sweet white miso, served with steamed rice.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

30 min2 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

366Cal

8 g

Proteine

65 g

Carbohidrați

10 g

Grăsimi

Ingrediente

Japanese eggplants
3 medium
112 Cal
White miso
3 tbsp
100 Cal
Mirin
2 tbsp
65 Cal
Sugar
1 tbsp
49 Cal
Sesame oil
1 tbsp
120 Cal
Sesame seeds
1 tsp
20 Cal
Steamed rice
200 g
260 Cal
Green onion
1 stalk
5 Cal

Instrucțiuni

1
Halve eggplants lengthwise. Score flesh in crosshatch pattern.
2
Brush with sesame oil. Roast at 200°C for 15 minutes.
3
Mix miso, mirin, and sugar for glaze.
4
Spread glaze on eggplant. Broil 3-4 minutes until caramelized.
5
Sprinkle sesame seeds and green onion. Serve with rice.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.