Turkish Mantı
Tiny Turkish dumplings filled with spiced lamb, served with garlicky yogurt and chili butter.
Din biblioteca de rețete curate Nutrola
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție
32 g
Proteine
72 g
Carbohidrați
28 g
Grăsimi
Ingrediente
910 CalFlour
250 g
140 CalEggs
2 large
540 CalGround lamb
200 g
40 CalOnion
1 small
165 CalGreek yogurt
300 g
15 CalGarlic
3 cloves
204 CalButter
2 tbsp
6 CalPul biber (red pepper flakes)
1 tbsp
2 CalDried mint
1 tsp
1 CalSumac
0.5 tsp
Instrucțiuni
- 1
Make dough: flour, eggs, water, salt. Knead until smooth. Rest 30 min.
- 2
Mix ground lamb with finely grated onion, salt, and pepper for filling.
- 3
Roll dough very thin. Cut into small squares (2-3 cm).
- 4
Place a tiny amount of filling in each square. Pinch corners together to seal.
- 5
Boil mantı in salted water for 10-12 minutes until they float and dough is tender.
- 6
Mix yogurt with minced garlic and salt.
- 7
Melt butter, stir in pul biber and dried mint.
- 8
Serve mantı topped with garlic yogurt and drizzled with chili butter. Sprinkle sumac.
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
