dinnerFrenchhard

Braised Short Ribs

Name: Braised Short Ribs
Prep time: PT3HS
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 1.2 kg Beef short ribs; 400 ml Red wine; 300 ml Beef broth; 1 large Onion; 3 medium Carrots; 2 stalks Celery; 4 cloves Garlic; 2 tbsp Tomato paste; 4 sprigs Fresh thyme; 2 pieces Bay leaves

Fall-off-the-bone beef short ribs braised in red wine with root vegetables.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

3 hrs4 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

949Cal

75 g

Proteine

16 g

Carbohidrați

66 g

Grăsimi

Ingrediente

Beef short ribs
1.2 kg
3240 Cal
Red wine
400 ml
340 Cal
Beef broth
300 ml
30 Cal
Onion
1 large
44 Cal
Carrots
3 medium
75 Cal
Celery
2 stalks
12 Cal
Garlic
4 cloves
18 Cal
Tomato paste
2 tbsp
30 Cal
Fresh thyme
4 sprigs
4 Cal
Bay leaves
2 pieces
1 Cal

Instrucțiuni

1
Season and brown short ribs on all sides.
2
Sauté onion, carrots, celery, garlic. Add tomato paste.
3
Deglaze with wine. Add broth, thyme, bay leaves. Return ribs.
4
Braise covered at 150°C for 2.5 hours until fork-tender.
5
Reduce sauce. Serve ribs with mashed potatoes or polenta.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.