lunchKoreaneasy

Spicy Korean Tofu Stew (Sundubu-jjigae)

Name: Spicy Korean Tofu Stew (Sundubu-jjigae)
Prep time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300 g Soft tofu; 100 g Kimchi; 0.5 medium Zucchini; 60 g Mushrooms; 2 large Eggs; 1 tbsp Gochugaru (chili flakes); 2 cloves Garlic; 1 tbsp Sesame oil; 400 ml Anchovy broth

Bubbling hot spicy soft tofu stew with vegetables, kimchi, and a cracked egg.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

20 min2 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

251Cal

17 g

Proteine

11 g

Carbohidrați

17 g

Grăsimi

Ingrediente

Soft tofu
300 g
144 Cal
Kimchi
100 g
15 Cal
Zucchini
0.5 medium
10 Cal
Mushrooms
60 g
16 Cal
Eggs
2 large
140 Cal
Gochugaru (chili flakes)
1 tbsp
8 Cal
Garlic
2 cloves
9 Cal
Sesame oil
1 tbsp
120 Cal
Anchovy broth
400 ml
40 Cal

Instrucțiuni

1
Sauté kimchi and garlic in sesame oil for 2 minutes.
2
Add broth and gochugaru. Bring to a boil.
3
Add sliced zucchini, mushrooms, and gently spoon in soft tofu.
4
Simmer 8 minutes.
5
Crack an egg into each serving bowl. Stir to cook in the hot stew.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.