dinnerIndianeasy

Chickpea & Sweet Potato Curry

Name: Chickpea & Sweet Potato Curry
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 g Chickpeas; 2 medium Sweet potato; 400 ml Coconut milk; 100 g Spinach; 2 tbsp Curry powder; 1 medium Onion; 3 cloves Garlic; 250 g Basmati rice

Creamy coconut curry with chickpeas, sweet potato, and spinach over basmati rice.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

30 min3 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

839Cal

24 g

Proteine

140 g

Carbohidrați

24 g

Grăsimi

Ingrediente

Chickpeas
400 g
728 Cal
Sweet potato
2 medium
230 Cal
Coconut milk
400 ml
552 Cal
Spinach
100 g
23 Cal
Curry powder
2 tbsp
16 Cal
Onion
1 medium
44 Cal
Garlic
3 cloves
13 Cal
Basmati rice
250 g
910 Cal

Instrucțiuni

1
Sauté diced onion and garlic. Add curry powder and cook 1 minute.
2
Add cubed sweet potato and coconut milk. Simmer 15 minutes.
3
Add chickpeas, cook 5 more minutes until sweet potato is tender.
4
Stir in spinach until wilted. Season to taste.
5
Serve over basmati rice.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.