Black Bean and Sweet Potato Quesadillas
Enjoy a simple twist on the classical quesadilla. These quesadillas can be served as a tasty lunch, dinner, or side dish.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1 Quesadilla
264
Calorii
11g
Proteine
41g
Carbohidrați
7g
Grăsimi
11g
Fibre
5g
Zahăr
421mg
Sodiu
Grăsimi saturate 3 g · Colesterol 5 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
sprays of nonstick cooking spray
2
onion, chopped
1 small
garlic, minced
1 clove
sweet potato, cooked and cut into pieces
1 medium
black beans, canned low-sodium
1 cup
ground cumin
1 1/2 teaspoons
paprika
1 1/2 teaspoons
jalapeno pepper
1/2 large
wheat tortillas
4 whole
baby spinach
1/2 cup
cheddar cheese, reduced-fat
1/4 cup
sour cream, low-fat
2 Tablespoons optional or reduced fat plain yogurt
Instrucțiuni
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Sauté onion and garlic (using nonstick cooking spray) in a medium size pan until soft.
- 3
Add sweet potatoes, black beans, garlic, onions, spices, and jalapeno.
- 4
Heat until just warm.
- 5
Spread potato mixture over tortilla, then top with baby spinach and cheese.
- 6
Fold tortilla in half.
- 7
Heat a pan on high heat and spray with nonstick cooking spray.
- 8
Brown quesadilla about one minute on each side until the inside is warm and the cheese is melted.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · Bronson Wellness Center Bronson Healthcare - Michigan
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
