Black Bean Soup
Black beans, carrots, celery, and seasonings are simmered into this hearty soup. Bring out the delicious flavors with a splash of lime juice and spoonful of yogurt at serving.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 2.5 cups
320
Calorii
17g
Proteine
51g
Carbohidrați
7g
Grăsimi
20g
Fibre
4g
Zahăr
437mg
Sodiu
Grăsimi saturate 1 g · Colesterol 0 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
vegetable oil
2 tablespoons · or cooking oil of your choice
onion
1 · chopped
carrots
2 · diced
celery sticks
2 · diced
garlic cloves
4 · peeled and minced
dried basil
1 teaspoon
dried oregano
1 teaspoon
chili powder
2 teaspoons · or more to taste
low-sodium black beans
3 cans · 14.5-ounce cans, drained and rinsed, or use 6 cups cooked (dried) black beans
water
8 cups
cube low-sodium chicken bouillon
1
lime
1 · juiced
plain low-fat yogurt
optional
Instrucțiuni
- 1
Place a large pot on the stove over medium heat, add the oil when it's hot. Add the onion, carrots, celery, garlic, basil, oregano, and chili powder and cook about 10 minutes until the onion is soft.
- 2
Add the beans, water, and bouillon cube and raise the heat to high and bring to a boil. Turn the heat down to low and cook about 30 minutes or until the beans are very tender.
- 3
Just before serving, squeeze the juice of 1/4 lime on each serving and a tablespoon of yogurt.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
