Broccoli-Cheddar Frittata
This egg dish provides a quarter cup serving of vegetables during breakfast and uses reduced-fat cheddar cheese and non-fat milk to limit fat. Prep and cook in about 30 minutes makes this recipe an easy breakfast for both the weekday or the weekend.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1/6 of recipe
162
Calorii
14g
Proteine
5g
Carbohidrați
10g
Grăsimi
2g
Fibre
2g
Zahăr
505mg
Sodiu
Grăsimi saturate 4 g · Colesterol 285 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
frozen chopped broccoli
1 package (10-oz)
water
1/4 cup
eggs
8
nonfat or low-fat milk
1/4 cup
prepared mustard
2 teaspoons
seasoned salt
3/4 teaspoon
pepper
1/8 teaspoon
shredded reduced-fat cheddar cheese
3/4 cup · 3 ounces
chopped green onion
1 tablespoon
carrot, diced
1 small
nonstick cooking spray
Instrucțiuni
- 1
Combine broccoli, carrot (if desired), and water in 10-inch nonstick skillet.
- 2
Cook over medium heat until tender, stirring occasionally to break up broccoli, about 10 minutes; drain well.
- 3
Beat eggs, milk, mustard, salt, and pepper in large bowl until blended.
- 4
Add broccoli mixture, cheese, and green onion; mix well.
- 5
Coat same skillet with cooking spray; heat over medium heat until eggs are almost set, 8 to 10 minutes. Remove from heat.
- 6
Cover and let stand until eggs are completely set and no visible liquid egg remains, 8 to 10 minutes. Cut into wedges.
Note
- •Broil option: After removing from heat, frittata can be broiled, 6 inches from heat until eggs are completely set and no visible liquid egg remains, 2 to 3 minutes.
- •Three ways to serve a frittata: Serve wedges right from pan, slide uncut frittata topside-up onto platter, or invert it onto platter to show its nicely-browned bottom.
- •Materials: You will ne a 10-inch skillet, large bowl, measuring cups, measuring spoons, mixing spoon, and a sharp knife.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
