CinăMediu

Bronco Beans

Name: Bronco Beans
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 2 yellow onions; 1 bell pepper; 2 jalapeno peppers; 4 cloves garlic; 1 tablespoon dried oregano; 1 tablespoon dried thyme; 1 teaspoon chili powder; 4 cans (15.5 ounce) assorted low-sodium beans, including black, kidney, white, and chickpeas; 2 cans (14.5 ounce) low-sodium diced tomatoes; 1 1/2 cups water

This versatile recipe combines a variety of seasonings and beans including black, kidney, white, and chickpeas with an added kick of chili powder and jalapeno peppers. Serve with brown rice or use as a filling in quesadillas or omelets.

2 h 5 min8 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1 serving

237

Calorii

13g

Proteine

42g

Carbohidrați

Grăsimi

15g

Fibre

Zahăr

282mg

Sodiu

Grăsimi saturate 1 g · Colesterol 0 mg

Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.

Ingrediente

vegetable oil
1 tablespoon
yellow onions
2 · peeled and chopped
bell pepper
1 · cored, seeded, and chopped
jalapeno peppers
2 · chopped
garlic
4 cloves · peeled and chopped
dried oregano
1 tablespoon
dried thyme
1 tablespoon
chili powder
1 teaspoon
assorted low-sodium beans, including black, kidney, white, and chickpeas
4 cans (15.5 ounce) · drained and rinsed with cold water
low-sodium diced tomatoes
2 cans (14.5 ounce) · including the liquid
water
1 1/2 cups

Instrucțiuni

1
Put the pot over medium heat and when it is hot, add the oil.
2
Add the onions, garlic, bell pepper, jalapenos, oregano, thyme and chili powder and cook until tender, about 15 minutes.
3
Add the drained beans, tomatoes and 1 1/2 cups water and raise the heat to high and bring to a boil. Lower the heat to low and let cook, partially covered, for 1 1/2 hours. If the mixture gets too thick, add the remaining 1/2 cup water.
4
Serve immediately or transfer to a container once cooled. Cover and refrigerate up to 2 days.
5
Garnish with cilantro and/or low-fat plain yogurt.

Sursă: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.