Butternut Squash & Apple Soup
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1/4 of recipe
159
Calorii
2g
Proteine
22g
Carbohidrați
8g
Grăsimi
5g
Fibre
12g
Zahăr
127mg
Sodiu
Grăsimi saturate 1 g · Colesterol 0 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
onion
1 medium · chopped
celery stalk
1 medium · chopped
carrot
1 medium · chopped
olive oil
2 tablespoons · or cooking oil of choice
water
4 cups
butternut squash
1 medium · peeled, seeded, and chopped
tart apple
1 medium · peeled, cored, and chopped
low-sodium bouillon
3 teaspoons · 1 tablespoon
cayenne pepper
1/8 teaspoon
black pepper
1/8 teaspoon
cinnamon
1/8 teaspoon
nutmeg
1/8 teaspoon
salt
1/8 teaspoon
Instrucțiuni
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
In a stockpot, add the onion, celery, carrot, and oil. Sauté for about 5 minutes or until the vegetables are tender.
- 3
Add water, squash, apple, and bouillon to the pot. Bring to a boil. Reduce heat to low, then cover, and simmer.
- 4
Continue cooking for 30 minutes or until the squash and carrots are soft.
- 5
Carefully transfer soup to a food processor or blender and puree. NOTE: If an immersion blender is available, the soup does not need to be transferred.
- 6
Add seasonings. Serve warm.
Note
- •Tart apple varieties include: Granny Smith, Rome, McIntosh, Jonagold, and Jazz.
- •Vary your veggies! Eating a variety of colored vegetables provides you with the most nutritional value.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · Virginia Cooperative Extension - www.eatsmartmovemoreva.org
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
