dinnerIndonesianhard

Beef Rendang

Name: Beef Rendang
Prep time: PT2HS
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 600 g Beef chuck; 400 ml Coconut milk; 6 small Shallots; 4 cloves Garlic; 2 stalks Lemongrass; 2 slices Galangal; 6 pieces Dried chilies; 1 tsp Turmeric; 3 tbsp Desiccated coconut; 400 g Steamed rice

Rich Indonesian dry curry with beef slow-cooked in coconut and lemongrass.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

2 hrs4 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

637Cal

31 g

Proteine

36 g

Carbohidrați

41 g

Grăsimi

Ingrediente

Beef chuck
600 g
1308 Cal
Coconut milk
400 ml
552 Cal
Shallots
6 small
28 Cal
Garlic
4 cloves
18 Cal
Lemongrass
2 stalks
5 Cal
Galangal
2 slices
2 Cal
Dried chilies
6 pieces
18 Cal
Turmeric
1 tsp
8 Cal
Desiccated coconut
3 tbsp
87 Cal
Steamed rice
400 g
520 Cal

Instrucțiuni

1
Blend shallots, garlic, chilies, galangal, turmeric into a paste.
2
Fry paste until fragrant. Add cubed beef and brown.
3
Add coconut milk, lemongrass. Simmer uncovered for 1.5 hours.
4
Toast desiccated coconut. Stir in when sauce is nearly dry.
5
Cook until oil separates and beef is dark and tender. Serve with rice.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.