Pasta Carbonara
dinnerItalianmedium

Pasta Carbonara

Classic Roman pasta with guanciale, eggs, pecorino Romano, and black pepper.

Din biblioteca de rețete curate Nutrola

20 min4 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție

394Cal

24 g

Proteine

24 g

Carbohidrați

22 g

Grăsimi

Ingrediente

  • Spaghetti

    350 g

    455 Cal

  • Guanciale or pancetta

    150 g

    495 Cal

  • Egg yolks

    4 large

    220 Cal

  • Whole egg

    1 large

    70 Cal

  • Pecorino Romano

    80 g

    332 Cal

  • Black pepper

    2 tsp

    5 Cal

Instrucțiuni

  1. 1

    Cook spaghetti al dente. Reserve 1 cup pasta water.

  2. 2

    Crisp guanciale slowly in a cold pan until golden. Remove from heat.

  3. 3

    Whisk yolks, whole egg, grated pecorino, and pepper.

  4. 4

    Toss hot pasta with guanciale. Remove from heat.

  5. 5

    Add egg mixture, toss quickly with pasta water to create creamy sauce. Never scramble.

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play