Grilled Lamb Salad
Grilled lamb is delightful with any green salad, especially this Asian-inspired version.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1/4 of the recipe
305
Calorii
21g
Proteine
19g
Carbohidrați
16g
Grăsimi
5g
Fibre
12g
Zahăr
532mg
Sodiu
Grăsimi saturate 5 g · Colesterol 61 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
green onions, sliced
3
boneless leg of lamb, cut into 1-inch cubes
12 ounces · if cubed lamb is not available, ask the butcher to prepare it for you
bamboo skewers
shredded Savoy, Napa, or green cabbage
6 cups
carrots, shredded
2
black or white sesame seeds
2 tablespoons
jicama, julienned
1 small · optional
sugar
2 tablespoons
rice vinegar
2 tablespoons
soy sauce, low sodium
3 tablespoons
water
1/4 cup
vegetable oil
1 tablespoon
Instrucțiuni
- 1
Mix marinade/dressing ingredients; divide evenly.
- 2
Place lamb cubes in a glass dish; pour half of the marinade/dressing over the lamb.
- 3
Cover and refrigerate at least two hours.
- 4
In a large bowl, toss cabbage, carrots, jicama (optional), onions, and sesame seeds.
- 5
Remove lamb and discard marinade.
- 6
Soak bamboo skewers in water for 30 minutes; divide lamb among the 4 skewers.
- 7
On hot grill, cook the lamb skewers 5 to 6 minutes per side (or to desired degree of doneness).
- 8
Remove lamb from skewers, add to salad, and toss.
- 9
To serve, divide salad evenly on four plates. Drizzle with remaining dressing.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
