Huevos Motuleños
A special breakfast when you have a little extra time.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 2 Tortillas Huevos Motuleños
389
Calorii
24g
Proteine
64g
Carbohidrați
6g
Grăsimi
18g
Fibre
8g
Zahăr
392mg
Sodiu
Grăsimi saturate 1 g · Colesterol 9 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
pinto beans, dry
1 cup
water
6 cups
corn tortillas
8 small
reduced-sodium peas, drained
1 can · about 15 ounces
ham, cooked and diced (about 3 ounces)
1/2 cup
egg whites
4
vegetable oil
2 teaspoons
fresh tomato salsa
1
Instrucțiuni
- 1
Soak the pinto beans in 3 cups of water overnight in the refrigerator. Drain. Boil the beans in 3 cups fresh water until they are soft. Drain the water and mash the beans into a paste.
- 2
Preheat oven to 350 °F.
- 3
Place tortillas on a cookie sheet and bake for 1 to 2 minutes. Remove cookie sheet from oven and let tortillas cool.
- 4
Spoon 1/4 cup of mashed beans on each tortilla. Drain peas and put 1/4 cup of peas on top of beans. Add 2 tablespoons of diced ham on top of peas.
- 5
Bake the tortillas for about 8 minutes.
- 6
In a mixing bowl, mix egg whites with vegetable oil.
- 7
Cook the egg whites in a nonstick pan over medium heat until firm. Cut the egg into 8 pieces.
- 8
Place baked tortillas on a plate. Cover ham and mashed beans with a piece of egg.
- 9
Add 2 tablespoons of salsa on each tortilla, and serve two tortillas per person.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
