Lentil Vegetable Salad
Lentils, potatoes, carrots, and peas are combined with seasonings and olive oil to make this savory side dish. This salad pairs well with your favorite baked or broiled meat, fish, or tofu entrée.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1/6 of recipe (147g)
207
Calorii
7g
Proteine
24g
Carbohidrați
10g
Grăsimi
7g
Fibre
3g
Zahăr
65mg
Sodiu
Grăsimi saturate 2 g · Colesterol 0 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
lentils
1/2 cup · washed
potatoes, sliced
2 cups · 15 ounce can, low-sodium
peas
1 cup · frozen
carrots
2 · large, shredded
parsley
1 tablespoon
red wine vinegar
2 tablespoons
mustard
3 teaspoons
olive oil
1/4 cup
Instrucțiuni
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Boil 1 cup water in a saucepan.
- 3
Add the lentils. Cook for 20 minutes over low heat until tender, then drain.
- 4
Cook the peas for 3 minutes in another saucepan. Then remove from heat.
- 5
Rinse and drain the peas.
- 6
Wash, peel, and shred the carrots.
- 7
Put the cooked lentils, sliced potatoes, peas, and shredded carrots in a bowl.
- 8
Put the parsley, vinegar, mustard, and olive oil in another bowl. Stir well.
- 9
Pour the dressing over the lentil vegetable salad.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
