Mushroom Barley Soup
Prepare this hearty soup with vegetable broth if you desire it to be vegetarian or vegan.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1/4 of recipe
251
Calorii
9g
Proteine
45g
Carbohidrați
5g
Grăsimi
7g
Fibre
5g
Zahăr
105mg
Sodiu
Grăsimi saturate 1 g · Colesterol 0 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
vegetable oil
1 tablespoon · or cooking oil of choice
onion, chopped
1 medium
celery stalks, sliced thin
2 medium
carrots, peeled and sliced thin
2 medium
mushrooms, sliced
2 cups
potatoes, cut into pieces
1 cup
quick cooking barley
1/2 cup
garlic powder
1 teaspoon
ground thyme
1/2 teaspoon
low-sodium chicken broth
3 cups
water
2 cups
fresh parsley, chopped
1 tablespoon
Instrucțiuni
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Heat oil in large soup pot over high heat. Sauté onion, celery, carrots, and mushrooms until golden, about 4 minutes.
- 3
Add the rest of the ingredients except for the parsley and bring to a boil.
- 4
Lower heat to a simmer and cook until the barley is tender, about 20 minutes.
- 5
Sprinkle parsley on top of soup and serve hot.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
