Passover Rhubarb Cobbler
Passover is a Jewish holiday observed in the springtime, but this fruity and delectable dessert is good any time of the year. If you do not wish to eat cornstarch feel free to substitute instant tapioca pudding in equal amounts.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1/8 of recipe
373
Calorii
2g
Proteine
65g
Carbohidrați
12g
Grăsimi
3g
Fibre
45g
Zahăr
6mg
Sodiu
Grăsimi saturate 7 g · Colesterol 30 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
sugar, divided
1 3/4 cups
cornstarch*
1/4 cup
rhubarb pieces, 1/2-inch
4 cups
fresh raspberries
1 cup
lemon juice
2 tablespoons
matzo meal
1 cup
stick (1/2 cup) unsalted butter
1 · or margarine
ground nutmeg
1/8 teaspoon
lemon sorbet or whipped cream
optional
Instrucțiuni
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
In a shallow 2-quart baking dish, combine 1 1/4 cups sugar and cornstarch*. Add rhubarb, raspberries, and lemon juice - mixing gently but thoroughly.
- 3
Meanwhile, in a food processor or a bowl, whirl or rub together with your fingers the matzo meal, the remaining 1/2 cup sugar, margarine, and nutmeg to create fine crumbs.
- 4
Squeeze matzo mixture to compact into lumps, then crumble over rhubarb mixture.
- 5
Baked in oven at 375 degrees F until cobbler is bubbling in center and top is golden brown, about 1 hour. Let cool 15 minutes.
- 6
Spoon cobbler into bowls and top with sorbet or whipped cream (optional).
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · Prairie Fare North Dakota State University Extension Service
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
