Peppers Stuffed with Rice and Beans
These simple stuffed peppers are fun and flavorful. Use yellow, red, green, and orange peppers for a colorful dish.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1/4 of recipe
439
Calorii
21g
Proteine
73g
Carbohidrați
8g
Grăsimi
13g
Fibre
8g
Zahăr
603mg
Sodiu
Grăsimi saturate 4 g · Colesterol 21 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
uncooked brown rice
1 cup
low-sodium black beans
1 can · 15 ounce can
bell peppers
6 · any color
reduced-fat cheddar cheese
1 cup · shredded
tomato
1 · chopped
salsa
1 cup
salt
optional to taste
Instrucțiuni
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Preheat the oven to 400 °F.
- 3
Cook brown rice according to package directions.
- 4
Wash the peppers under running water.
- 5
Cut the tops off the peppers and spoon out the seeds.
- 6
Cut up two peppers and leave four to fill with the rice mixture.
- 7
Drain and rinse the black beans.
- 8
Combine the chopped up peppers, beans, rice, salsa, tomato and salt (optional).
- 9
Spoon about 3 tablespoons of the mixture into the bottom of each pepper.
- 10
Sprinkle with 2 tablespoons of cheese.
- 11
Repeat steps 8 and 9 to fill the pepper completely, but do not top with cheese.
- 12
Bake peppers for 30 minutes.
- 13
Top each pepper with 2 tablespoons of cheese and continue baking for 15 minutes more.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Simple Stuffed Peppers, Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
