Potato, Black Bean, & Kale Skillet
A lively Southwestern skillet dish featuring diced potatoes, kale, and black beans, spiced up with garlic, chili, and cayenne, and topped with a dollop of non-fat Greek yogurt.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1 serving
354
Calorii
15g
Proteine
57g
Carbohidrați
8g
Grăsimi
12g
Fibre
4g
Zahăr
353mg
Sodiu
Grăsimi saturate 1 g · Colesterol 2 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
red potatoes
4
kale
2 1/2 cups · curly Italian or other variety, approx. 6 oz.
olive oil
2 tablespoons
garlic, minced
1 clove
chopped onion
1/4 cup
chili powder
1 teaspoon
salt
1/4 teaspoon
cayenne pepper
1/8 teaspoon
15 oz. can low sodium black beans, drained and rinsed
1
nonfat plain Greek yogurt
1/2 cup
Instrucțiuni
- 1
Dice potatoes into 1/4 inch pieces.
- 2
Chop kale.
- 3
Heat oil, in large skillet over medium heat, Add garlic and onions; cook 2 to 3 minutes until just starting to brown.
- 4
Add diced potatoes, chili, salt, and pepper to skillet, cover with lid and cook 8 to 10 minutes, stirring occasionally.
- 5
Add chopped kale and black beans. Cook about 3 to 5 more minutes, stirring gently.
- 6
Serve with Greek yogurt.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
