PrânzMediu

Potato Soup

Name: Potato Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 58 min
Total time: 73 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup onion, chopped; 1 tablespoon garlic, finely chopped; 1 tablespoon vegetable oil; 1/4 pound chicken, cut up, and skin removed (thaw if frozen); 4 cups water; 6 small red potatoes, chopped (or canned low-sodium sliced potatoes); 1/4 cup white rice, uncooked (or brown rice); 1/2 teaspoon chili powder (or paprika); 1 cup peas (or canned low-sodium green peas); 1/2 teaspoon cayenne or jalapeño chilies, diced (optional); 1/2 cup fresh parsley or cilantro, chopped (optional)

This rich-tasting and hearty potato soup is full of flavor and perfect for lunch or dinner.

1 h 13 min6 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1 1/2 cups of Potato Soup

231

Calorii

10g

Proteine

40g

Carbohidrați

Grăsimi

Fibre

Zahăr

72mg

Sodiu

Grăsimi saturate 1 g · Colesterol 12 mg

Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.

Ingrediente

onion, chopped
1 cup
garlic, finely chopped
1 tablespoon
vegetable oil
1 tablespoon
chicken, cut up, and skin removed (thaw if frozen)
1/4 pound
water
4 cups
red potatoes, chopped (or canned low-sodium sliced potatoes)
6 small
white rice, uncooked (or brown rice)
1/4 cup
chili powder (or paprika)
1/2 teaspoon
peas (or canned low-sodium green peas)
1 cup
cayenne or jalapeño chilies, diced (optional)
1/2 teaspoon
fresh parsley or cilantro, chopped (optional)
1/2 cup

Instrucțiuni

1
In a large pot, brown onion and garlic in oil over medium to high heat for 5 minutes.
2
Add chicken to pot and brown for about 5 minutes.
3
Add water, potatoes, rice, and chili powder to pot.
4
Bring pot to a boil, and cook for 15 minutes.
5
Lower heat and cook for about 15 to 20 minutes. Stir pot every 10 minutes.
6
Add peas and cook for about 8 minutes. If using cayenne or jalapeño chilies, add that too. Mix well.
7
Remove pot from heat. If using parsley or cilantro, add that now.
8
Mix well and cover for 5 minutes. Serve hot.

Sursă: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.