Red Beans and Rice
This flavorful dish is a Monday night tradition in many homes. This vegetarian recipe uses dry beans, onion, pepper, and spices.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1/8 of recipe (359g)
224
Calorii
12g
Proteine
43g
Carbohidrați
1g
Grăsimi
10g
Fibre
3g
Zahăr
324mg
Sodiu
Grăsimi saturate 0 g · Colesterol 0 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
red beans, dry
2 cups
water
8 cups
onion
1 1/2 cups · chopped
celery
1 cup · chopped
bay leaves
4
garlic
3 tablespoons · chopped
parsley
optional
thyme
2 teaspoons · crushed, dried
salt
1 teaspoon
black pepper
1 teaspoon
red bell pepper
1 cup · chopped - could also use green pepper
cooked brown rice
2 cups
Instrucțiuni
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Pick through beans to remove shriveled or broken beans. Rinse beans thoroughly.
- 3
In a 5-quart pot, mix beans, water, onion, celery, and bay leaves. Bring to boiling; reduce heat.
- 4
Cover and cook over low heat for about 1 to 1/2 hours or until beans are tender. Stir and mash beans against side of pan.
- 5
Add garlic, parsley, thyme, salt, black pepper, and red or green pepper.
- 6
Cook uncovered, over low heat, until creamy, about 30 minutes. Remove bay leaves. Serve over hot cooked rice.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · Food and Drug Administration (FDA) US Department of Health and Human Services
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
