Red Potato Salad
This all-time favorite mix of tender potatoes, celery, and onions has been updated with a tangy yogurt sauce. This classic side is sure to please a hungry family or backyard BBQ guests.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1/2 cup
231
Calorii
8g
Proteine
42g
Carbohidrați
4g
Grăsimi
4g
Fibre
8g
Zahăr
546mg
Sodiu
Grăsimi saturate 1 g · Colesterol 4 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
yogurt, plain fat-free
1 cup
mayonnaise, low-fat
1/4 cup
yellow mustard
1 tablespoon
red potatoes
4 medium · about 1 pound
celery, chopped
1/2 cup
onion, finely chopped
1/4 cup
salt
1/2 teaspoon
pepper
1/4 teaspoon
Instrucțiuni
- 1
To prepare sauce, combine yogurt, mayonnaise and mustard in a small bowl. Mix well and refrigerate.
- 2
Wash potatoes and place in pot. Cover with water about 1 inch above potatoes.
- 3
Bring water and potatoes to a boil and simmer until potatoes are fork tender.
- 4
Drain potatoes and set aside to cool.
- 5
When potatoes are cooled, cut into bite-sized cubes. Place cut potatoes into large bowl.
- 6
Add celery, onions, salt, and pepper to potatoes. Top with sauce and mix well.
- 7
Garnish with parsley and enjoy.
Note
- •Red or white potatoes can be used.
- •Dijon mustard can be substituted for yellow mustard.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
