CinăMediu

Stir Fry Vegetables and Beef

Name: Stir Fry Vegetables and Beef
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 teaspoon ground ginger; 1/8 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon low-sodium soy sauce; 1/3 cup water; 1 cup carrots; 2 cups fresh mushrooms; 2 cups broccoli; 1 medium red or yellow bell pepper; 1 medium onion, chopped; 2 tablespoons vegetable oil; 8 ounces sliced beef chuck roast

Looking to add more vegetables into a family-friendly meal? This recipe does the job. With a rainbow of colorful vegetables that are cooked until tender but not mushy, this stir-fry presents bright, crisp flavors that are wholesome and tasty. Use tofu or other meat substitutes for an appetizing vegetarian dish.

30 min4 porții

Fapte nutriționale (pe porție)

Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 1/4 of recipe

220

Calorii

14g

Proteine

13g

Carbohidrați

13g

Grăsimi

Fibre

Zahăr

113mg

Sodiu

Grăsimi saturate 3 g · Colesterol 37 mg

Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.

Ingrediente

ground ginger
1/2 teaspoon
garlic powder
1/8 teaspoon
low-sodium soy sauce
1 teaspoon
water
1/3 cup
carrots
1 cup · grated
fresh mushrooms
2 cups · sliced
broccoli
2 cups · chopped
red or yellow bell pepper
1 medium · sliced
onion, chopped
1 medium
vegetable oil
2 tablespoons · or cooking oil of choice
sliced beef chuck roast
8 ounces

Instrucțiuni

1
Wash hands with soap and water.
2
Mix spices, soy sauce, and water; set aside.
3
Wash vegetables. Shred carrots and slice mushrooms. Chop broccoli, peppers, and onions.
4
Heat oil in large frying pan and add meat when oil is hot; stir until brown.
5
Push meat to the side and in the middle of the pan add carrots, onions, and peppers. Cook them for one minute.
6
Add mushrooms and broccoli. Cook until they are tender.
7
Add liquid mixture and cook until bubbly.
8
Reduce heat, cover pan, and cook for two more minutes.
9
Serve over whole wheat pasta or brown rice.

Sursă: USDA MyPlate Kitchen · Texas Cooperative Extension Expanded Nutrition Program The Texas A&M University System

Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.

Urmărește fiecare masă cu Nutrola

Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.