Tofu with Broccoli
Tofu cooked until golden brown, and broccoli sautéed in a soy and scallion sauce make up this one-skillet meal. Serve with a side of brown rice for a quick dish.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 4 ounce serving
206
Calorii
16g
Proteine
13g
Carbohidrați
11g
Grăsimi
5g
Fibre
3g
Zahăr
208mg
Sodiu
Grăsimi saturate 2 g · Colesterol 0 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
firm tofu
1 pound
vegetable oil, divided
4 teaspoons
garlic, minced
2 cloves
scallions, chopped
2
broccoli, chopped
1 head
water
1/4 cup
reduced sodium soy sauce
1 tablespoon
crushed red pepper flakes
1/2 teaspoon
chopped fresh cilantro
1 tablespoon · or basil leaves
Instrucțiuni
- 1
Put the tofu on a cutting board and cut it in half and then cut each half into 4 equal pieces.
- 2
Put 2 layers of paper towel on a cutting board and put the tofu on top. Let drain at least 20 minutes (and up to 2 hours).
- 3
Place a skillet over medium heat and when hot, add 2 teaspoons oil. Add the tofu, one piece at a time, and cook until golden, about 3 minutes per side. Remove the tofu to a plate and set aside.
- 4
Reheat the skillet and when hot, add remaining 2 teaspoons oil. Add garlic and scallions and cook until just golden, about 2 minutes. Add the broccoli and water and raise the heat to high. Cook until the broccoli is tender, about 4 minutes.
- 5
Return the tofu to the pan and add the remaining ingredients. Stir well.
- 6
Serve with a side of brown rice.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
