Vegetable Chili
Chunks of zucchini, sweet potatoes, and frozen corn add a creative twist to this chili dish. Combined with canned beans and diced tomatoes this tasty one-pot meal will hit the spot.
Fapte nutriționale (pe porție)
Valorile sunt pe porție · Mărimea porției: 2 cups
435
Calorii
20g
Proteine
77g
Carbohidrați
9g
Grăsimi
23g
Fibre
19g
Zahăr
441mg
Sodiu
Grăsimi saturate 1 g · Colesterol 0 mg
Inelele arată o porție ca parte dintr-o zi de referință de 2000 de calorii. În aplicația Nutrola se umplu în funcție de obiectivele tale.
Ingrediente
vegetable oil
2 tablespoons
yellow onions, peeled and coarsely chopped
2
zucchinis, cubed
2
sweet potatoes, cubed
2
garlic, minced
3 cloves
ground cumin
2 teaspoons
chili powder
2 tablespoons
dried oregano
2 teaspoons
16-ounce cans low-sodium dark red kidney beans, drained and rinsed
3
14.5-ounce cans no salt added diced tomatoes
2
frozen corn
2 cups
Instrucțiuni
- 1
Put the pot over medium heat and when it is hot, add the oil. Add the onions, zucchini, sweet potatoes, garlic, and spices and cook, stirring from time to time, for 20 minutes.
- 2
Add the kidney beans and tomatoes. Stir and cook, covered, until the squash is tender, about 30 minutes.
- 3
Add the corn and cook until warmed throughout.
- 4
Serve right away or transfer to a container once cooled. Refrigerate up to 5 days.
Sursă: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Parte din aplicația de urmărire a nutriției alimentată de AI Nutrola — fiecare rețetă are macronutrienți verificați, astfel încât să o poți loga cu o singură atingere.
Urmărește fiecare masă cu Nutrola
Loghează această rețetă în câteva secunde cu scanarea foto alimentată de AI. Obține macronutrienții exacti pentru tot ce mănânci.
