Свекла: Калории, Пищевая Ценность и Польза для Здоровья (2026)

Свекла содержит 29 калорий на 1/2 чашки сырой (68 г), а также 1.1 г белка, 1.9 г клетчатки и 4.6 г сахара. В ней присутствует 3.3 мг витамина C, что составляет 4% от суточной нормы, и 221 мг калия.

На этой странице мы рассматриваем питательный профиль свеклы, включая ее калории, витамины и пользу для здоровья. Также мы сравниваем свеклу с другими овощами и ее влияние на распространенные цели в области здоровья.

Пищевая Ценность Свеклы (На Порцию и На 100 г)

В следующей таблице представлены данные о питательной ценности свеклы, выделяющие ключевые питательные вещества на 1/2 чашки сырой (68 г) и на 100 г.

Значения указаны для 1/2 чашки сырой (68 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	29	43	1%
Белок	1.1 г	1.6 г	2%
Углеводы	6.5 г	9.6 г	2%
Клетчатка	1.9 г	2.8 г	7%
Сахар	4.6 г	6.8 г	-
Жир	0.1 г	0.2 г	0%
Витамин C	3.3 мг	4.9 мг	4%
Калий	221 мг	325 мг	5%
Фолат	74 мкг	109 мкг	19%
Марганец	0.22 мг	0.33 мг	10%

Около 83% калорий свеклы поступает из углеводов, 14% — из белков и 3% — из жиров.

Свекла по Целям Здоровья

Здесь мы оцениваем, как свекла подходит для различных целей в области здоровья, предоставляя информацию о ее пригодности для разных диетических потребностей.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Отлично	29 калорий на порцию и 1.9 г клетчатки для насыщения
Уровень сахара в крови / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 3 на порцию
Иммунитет	Удовлетворительно	Содержит 3.3 мг витамина C (4% от суточной нормы)
Пищеварение	Удовлетворительно	1.9 г клетчатки на порцию поддерживает регулярность
Здоровье сердца	Хорошо	Калий (221 мг) и клетчатка, очень низкое содержание натрия
Набор мышечной массы	Удовлетворительно	Низкое содержание белка (1.1 г); лучше использовать как источник витаминов, а не белка

Свекла и Уровень Сахара в Крови

Гликемический индекс: 64. Гликемическая нагрузка: 3 на порцию.

Свекла имеет гликемический индекс около 64 и гликемическую нагрузку около 3 на порцию, поэтому она умеренно влияет на уровень сахара в крови. Клетчатка и вода замедляют усвоение сахара, а сочетание с белками или жирами стабилизирует реакцию.

Как Свекла Сравнивается с Другими Овощами

Таблица сравнения ниже показывает, как свекла выглядит на фоне других овощей с точки зрения питательной ценности.

Овощ (на 100 г)	Калории	Сахар (г)	Клетчатка (г)	Витамин C (мг)
Свекла	43	6.8	2.8	4.9
Морковь	41	4.7	2.8	5.9
Репа	28	3.8	1.8	21.0
Редис	16	1.9	1.6	14.8

Мифы о Свекле, Опровергнутые

Свекла слишком сладкая, чтобы быть полезной, Ложное утверждение. В свекле около 7 г сахара на 100 г, но также содержатся нитраты, связанные со снижением артериального давления.

Красная моча после свеклы — это признак проблемы, Ложное утверждение. Бетурия — это безвредный эффект пигмента, а не признак детоксикации.

Как Отслеживать Свеклу

Порции овощей и способ приготовления могут значительно изменять данные, поэтому одна и та же свекла может выглядеть совершенно иначе на вашей тарелке. Nutrola распознает продукты по фото, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно учитывать свеклу, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не содержит рекламы на любом уровне подписки.

Для получения дополнительных сведений смотрите овощи, ранжированные по плотности питательных веществ, овощи с высоким содержанием белка и овощи с низким содержанием углеводов для кето.

Источники

Пищевая ценность указана из базы данных USDA FoodData Central, представлена на порцию и на 100 г, округлена. Процентные значения суточной нормы основаны на американских референсных значениях для диеты в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто Задаваемые Вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1/2 чашки свеклы?

В 1/2 чашки свеклы содержится 29 калорий. Это делает свеклу низкокалорийным овощем, подходящим для различных диет.

Полезна ли свекла для похудения?

Свекла может быть полезна для похудения благодаря низкому содержанию калорий и высокой клетчатке, что способствует насыщению. Содержание клетчатки составляет 1.9 г на 1/2 чашки.

Могут ли диабетики есть свеклу?

Люди с диабетом могут включать свеклу в умеренных количествах, так как ее гликемический индекс составляет около 64. Это указывает на умеренное влияние на уровень сахара в крови.

Сколько фолата в свекле?

Свекла является хорошим источником фолата, содержащего 74 мкг на 1/2 чашки. Фолат необходим для деления клеток и общего здоровья.

Высок ли сахар в свекле?

Хотя в свекле содержится 4.6 г сахара на 1/2 чашки, она не считается высокосахарной по сравнению со многими фруктами. Естественные сахара сбалансированы клетчаткой.

Снижает ли свекла артериальное давление?

Исследования показывают, что свекла может помочь снизить артериальное давление благодаря высокому содержанию нитратов. Регулярное употребление может привести к улучшению сердечно-сосудистого здоровья.

Основные Выводы

• Свекла содержит 29 калорий на 1/2 чашки сырой (68 г).
• Каждая порция содержит 1.9 г клетчатки.
• Свекла предоставляет 3.3 мг витамина C, что составляет 4% от суточной нормы.
• Она содержит 74 мкг фолата на порцию.
• Свекла имеет гликемический индекс около 64.
• Содержание калия в свекле составляет 221 мг на 1/2 чашки.